棗片/棗類(lèi)/食品/微波干燥殺菌設(shè)備

適用范圍：

微波滅菌干燥設(shè)備是食品加工工藝的新穎技術(shù)。設(shè)備對(duì)熟食品、糧食制品、包裝食品、豆制品、牛肉干的干燥、殺菌；草莓、菠蘿等水果、蔬菜的脫水；花椒、胡椒、五香粉等調(diào)味料的殺蟲(chóng)；牛肉香精、雞肉香精等香精類(lèi)調(diào)味料的干燥、滅菌；花生米、瓜子、谷物類(lèi)的熟化、殺蟲(chóng)；月餅、糕點(diǎn)的殺菌、保鮮；紅棗、枸杞的干燥滅菌；蘋(píng)果片、兒童食品的膨化；口服液、飲料的滅菌等。

棗片/棗類(lèi)/食品/微波干燥殺菌設(shè)備工作原理：
本微波源采用連續(xù)波磁控管作為微波振蕩源，磁控管是一種正交場(chǎng)微波電子管，直流電場(chǎng)和恒定磁場(chǎng)相互垂直。磁控管的陽(yáng)極是一個(gè)復(fù)雜的諧振系統(tǒng)，陽(yáng)極塊由許多小的諧振腔組成。它們相互之間又有電磁偶合，因此陽(yáng)極塊是微波的選頻網(wǎng)絡(luò)，磁控管陰極發(fā)射出來(lái)的電子，首先受到直流電場(chǎng)的作用，以角向彎曲、電子從陰極向陽(yáng)極流動(dòng)過(guò)程中，以輪擺軌跡運(yùn)動(dòng)，在高頻場(chǎng)與電子云同步的條件下，電子軌跡向陽(yáng)極方向提升，形成電子輪輻。在輪輻中，電子在高頻場(chǎng)同步進(jìn)行時(shí)，將位能轉(zhuǎn)換成高頻場(chǎng)的能量，使高頻場(chǎng)幅增加。磁控管起振后，儲(chǔ)藏在諧振腔內(nèi)的直流電能轉(zhuǎn)換為超高頻能量，后，通過(guò)波導(dǎo)輸出足夠功率的微波能源。

結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)：
設(shè)備結(jié)合食品加工的特點(diǎn)采用多種結(jié)構(gòu)形式，以滿(mǎn)足各種工藝的需要。微波源采用多槽孔、多模式、多反射、角錐天線等新技術(shù)，使物料處理更均勻，效率更高。設(shè)備可配置PLC作系統(tǒng)、紅外測(cè)溫系統(tǒng)、故障報(bào)警系統(tǒng)、功率調(diào)整系統(tǒng)等。設(shè)備外形參照GMP要求設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)合理、操作方便可、可長(zhǎng)期連續(xù)生產(chǎn)，是食品企業(yè)技術(shù)更新改造的*產(chǎn)品。

波干燥殺菌特點(diǎn)：

1、加熱、烘干、殺菌快速均勻；

2、低溫殺菌，殺菌，能達(dá)到商業(yè)無(wú)菌；

3、干燥、烘干、殺菌一機(jī)多用，節(jié)能，比遠(yuǎn)紅外設(shè)備節(jié)電30%以上；

4、安全衛(wèi)生，無(wú)污染；操作靈活方便，易于控制，占地面積小。

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