濟(jì)南瑞晨微波干燥滅菌設(shè)備
我公司生產(chǎn)的微波干燥滅菌機(jī),食品微波干燥殺菌設(shè)備,雜糧微波烘焙烘烤設(shè)備,工業(yè)微波烘干設(shè)備,化工行業(yè)加工干燥設(shè)備等,在頻率915MHz、2450MHz兩大系列,五十多種型號(hào)、規(guī)格的“瑞晨”品牌微波能應(yīng)用設(shè)備,各行技術(shù)指標(biāo)達(dá)國(guó)家水平。
濟(jì)南瑞晨微波干燥滅菌設(shè)備
微波干燥特點(diǎn):
1.干燥時(shí)間短,產(chǎn)品的香味濃厚;
2.干燥溫度低、均勻,產(chǎn)品的色澤亮麗;
3.選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉?duì)微波吸收,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn),利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥;
4.干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以,微波干燥具有膨化作用,對(duì)后續(xù)的粉碎大有幫助;
5.節(jié)能。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用,因而沒(méi)有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱,所以熱效率*,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
6.易于控制,工藝。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開(kāi)即用;沒(méi)有熱慣性,操作靈活方便。
公司所供產(chǎn)品免費(fèi)負(fù)責(zé)安裝、調(diào)試、操作培訓(xùn);實(shí)行“三包”,保修一年和終身技術(shù)服務(wù)。
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微波滅菌的基本原理
微波是指頻率在300 MHz至300 GHz的電磁波。食品中的水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等極性分子吸收微波能量之后發(fā)生碰撞,動(dòng)能轉(zhuǎn)化為熱能,使食品發(fā)熱,即熱效應(yīng);生物體與微波作用還會(huì)產(chǎn)生復(fù)雜的生物效應(yīng),即非熱效應(yīng)。簡(jiǎn)單地說(shuō)微波殺菌是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用:而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力或死亡。微波殺菌技術(shù)的特點(diǎn)
利用微波殺菌處理時(shí)間短,容易實(shí)現(xiàn)機(jī)械連續(xù)生產(chǎn),對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味影響較小。由于微波穿透性好,所以可以在產(chǎn)品包裝前利用微波殺菌。實(shí)踐證明采用微波裝臵在殺菌溫度,殺菌時(shí)間,產(chǎn)品品質(zhì),產(chǎn)品保質(zhì)期方面有明顯優(yōu)勢(shì)。在豆干、牛肉干休閑食品中采用微波滅菌,能減少高溫對(duì)產(chǎn)品風(fēng)味的影響,但是包裝后的豆干等高含水量食品在微波處理中容易發(fā)生脹袋爆袋等現(xiàn)象,因此微波處理的參數(shù)還需進(jìn)一步研究。
瑞晨微波擁有10多年的工業(yè)用微波設(shè)備研發(fā)、制造經(jīng)驗(yàn),可根據(jù)客戶(hù)產(chǎn)能要求量身定制殺菌設(shè)備。設(shè)備全采用不銹鋼制造,電器件使用的國(guó)標(biāo)品牌。安全性、可靠性高,使用壽命長(zhǎng)。微波發(fā)生器(磁控管)使用壽命可達(dá)8000小時(shí)以上。電器機(jī)械部分皆實(shí)行三包,三包期間我公司無(wú)條件提供服務(wù)。保修期后,終身技術(shù)服務(wù)。為確保每一臺(tái)設(shè)備都符合質(zhì)量要求,保持的品牌質(zhì)量,我們每道加工工序都經(jīng)全面檢測(cè),并經(jīng)測(cè)試合格后方準(zhǔn)許組裝,設(shè)備組裝驗(yàn)收后經(jīng)全面測(cè)試調(diào)試合格方準(zhǔn)出廠。長(zhǎng)期提供免費(fèi)技術(shù)咨詢(xún),產(chǎn)品軟件*升級(jí)。若需乙方現(xiàn)場(chǎng)維修,乙方接到服務(wù)要求后,需*時(shí)間趕到甲方現(xiàn)場(chǎng),保證甲方生產(chǎn)正常進(jìn)行。設(shè)備安裝過(guò)程中,免費(fèi)派員協(xié)助服務(wù)。一年內(nèi)屬于技術(shù)質(zhì)量問(wèn)題引起設(shè)備元器件損壞,設(shè)計(jì)方免費(fèi)負(fù)責(zé)。為了利于客戶(hù)參觀考察,公司擁有可供客戶(hù)參觀、實(shí)驗(yàn)的多功能實(shí)驗(yàn)室可供做實(shí)驗(yàn)