大豆起源于中國(guó)，中國(guó)學(xué)者大多認(rèn)為原產(chǎn)地是云貴高原一帶。也有很多植物學(xué)家認(rèn)為是由原產(chǎn)中國(guó)的烏蘇里大豆衍生而來(lái)。現(xiàn)種植的栽培大豆是從野生大豆通過(guò)*定向選擇、改良馴化而成的。大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素是我國(guó)居民膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。大豆蛋白質(zhì)含量約為35%—40%，除蛋氨酸外，其余必需氨基酸的組成和比例與動(dòng)物蛋白相似，而且富含谷類(lèi)蛋白質(zhì)缺乏的賴(lài)氨酸，是與谷類(lèi)蛋白質(zhì)互補(bǔ)的天然理想食品。大豆中脂肪含量約為15%—20%，其中不飽和脂肪酸占85%，*高達(dá)50%，且消化率高，還含有較多磷脂。大豆中碳水化合物含量約為25%—30%，有一半是膳食纖維，其中棉籽糖和水蘇糖在腸道細(xì)菌作用下發(fā)酵產(chǎn)生氣體，可引起腹脹。大豆中含有豐富的磷、鐵、鈣，每100g大豆中分別含有磷571mg、鐵11mg、和鈣367mg，明顯多于谷類(lèi).由于大豆相對(duì)出油率偏低，所以一般出油用于浸出法取油，我國(guó)一般油脂生產(chǎn)企業(yè)采用國(guó)外轉(zhuǎn)基因大豆作為原料，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因大豆含油高達(dá)25%-35%。

自動(dòng)榨油機(jī)設(shè)備如何在行業(yè)上立足，自榨油設(shè)備問(wèn)世以來(lái)，一直受到消費(fèi)者的認(rèn)可，近年來(lái)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，使得行業(yè)的前景一片光明，利潤(rùn)空間也極其可觀，這時(shí)候有很多商家都會(huì)把榨油機(jī)的價(jià)格提高，來(lái)使消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，作為專(zhuān)業(yè)從事榨油設(shè)備研制生產(chǎn)的廠家來(lái)說(shuō)，依舊堅(jiān)持自主創(chuàng)新發(fā)展，以科技求發(fā)展，突破了激烈的競(jìng)爭(zhēng)困境，在我國(guó)的榨油行業(yè)道路上穩(wěn)步前行。

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