煙熏豆腐干設(shè)備價格現(xiàn)在工業(yè)改革時代，很多的傳統(tǒng)美食的制作方式都是有現(xiàn)代的機械設(shè)備代替了，比如煙熏豆干在傳統(tǒng)的工藝中是先將豆干壓制成型，然后直接用大鍋或者是土爐用木柴熏上顏色，這種傳統(tǒng)的煙熏方式需要人工再翻面，增加了工作的強度?，F(xiàn)在用煙熏爐設(shè)備就可以很好的完成豆干的工藝要求，不用中間再來翻面，一鍵式操作，工藝時間溫度可以調(diào)控。

煙熏豆腐干設(shè)備價格煙熏爐豆干操作流程：

1.首先將壓好裁成塊的豆干放在我們提供的煙熏推車托盤上，一般煙熏推車根據(jù)型號和產(chǎn)量上面可放置5-20個盤子，將每層的盤子/篩子全部擺滿豆腐干。注意：每塊直接要留一公分的間隙。
2.將放慢豆干的推車推到煙熏爐里面。關(guān)上爐門，通過煙熏爐左側(cè)控制按鈕或者PLC 電腦控制面板，設(shè)定溫度和時間，即可升溫，表皮稍微烘干后打開發(fā)煙開關(guān)，煙霧即可在煙熏爐爐體內(nèi)部煙熏豆腐干。煙熏時間到后自動報警，關(guān)閉發(fā)煙開關(guān)，打開排煙開關(guān)，將煙霧排到室外后，打開煙熏爐，即可看到煙熏完成的豆干。

結(jié)構(gòu)簡介  

本機主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。 
1、爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制 品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。  
2、電加熱系統(tǒng)：由烘烤和蒸煮兩部分組成。  烘烤部分：打開電加熱，熱汽通過爐體內(nèi)的熱交換器對爐內(nèi)進行熱量交換，對爐內(nèi)產(chǎn)品進行烘烤。  蒸煮部分：爐體內(nèi)部設(shè)計自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0. 08Mpa。 3、循環(huán)風系統(tǒng)  爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻*，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。  
4、發(fā)煙系統(tǒng)：發(fā)煙裝置分為三層。上層的氣缸傳動系統(tǒng)帶動立軸轉(zhuǎn)動。 立軸在中層及下層各裝一個攪拌器。存放在中層的木屑，在攪拌器作用下送到下層的托盤上。點火棒通電后，將木屑點火生煙。在發(fā)煙裝置背后安有電動吹風機，通過進煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。煙量和風量均可用風門及蝶閥調(diào)節(jié)。用手動點火、點動送料按鍵進行時時調(diào)節(jié)  
5、電氣控制系統(tǒng):全自動蒸熏箱電控部分采用*的人機界面與可編程控制器，全自動地控制并監(jiān)視各個過程。運行可靠且操作方便，防水性能好。該智能控制裝置的存儲能力達99個程序。通過人機界面，可時刻了解每個加工步驟，并且可時刻顯示各種編程的設(shè)定值和實際值。顯示的數(shù)值包括相對濕度（%）、箱內(nèi)溫度（℃）、腸芯溫度（℃）、加工時間（分鐘）、程序和程序步驟、錯誤信息。

關(guān)于售后：

1.我公司有獨立的售后服務(wù)部門，出售的所有產(chǎn)品一年質(zhì)保，終身維修，人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外。
2.在接到報修通知后，我們將以zui快的速度的服務(wù)解決問題。
3.用戶可以通過售后咨詢有關(guān)技術(shù)問題，并得到明確的解決方案。如果您有什么疑問或問題，可以隨時與我，期待與您合作，竭誠為您服務(wù)！