豆干煙熏爐_小型豆干煙熏爐在我們諸城做食品機械的多了不敢說千八百家還是有的,這么多的基數(shù)就造成了很多一部分濫竽充數(shù)的廠家,因為煙熏爐是可以進行制蒸煮、上色、烘干、煙熏四個功能的所以有的廠家他們往往打著煙熏爐的旗號,其實就只能實現(xiàn)一兩種功能,甚至有的廠家為了謀取利益在原材料上狠狠地砍了一刀,將原本的食品級304不銹鋼換成201不銹鋼,這就造成了設備更快的老化及耐腐蝕性的下降,這種設備往往只能用個一兩年就壞了。更有甚者用鐵皮做一個設備,在外面刷一層漆。所以在購買煙熏爐時一定要注意,原則一個正規(guī)廠家。乾正從廣大客戶的反饋中汲取失敗、不斷創(chuàng)新力求做一家zui正規(guī)zui良心的食品機械廠家。
豆干煙熏爐_小型豆干煙熏爐電加熱烘干:用電給電加熱管加熱,加熱管散熱,電機帶動著軸流風機把熱量反吸,再通過風機把熱量甩出,熱量通過循環(huán)風道在整個爐內(nèi)循環(huán),從而實現(xiàn)烘干。蒸汽加熱烘干:蒸汽給銅盤管加熱(沒有蒸汽源銅盤管沒有任何意義)銅盤管散熱,電機帶動著軸流風機把熱量反吸,再通過軸流風機把熱量甩出,熱量通過永興機械*的循環(huán)風道在整個爐內(nèi)循環(huán),從而實現(xiàn)烘干(在蒸汽再給銅盤管加熱的過程,蒸汽會變成冷凝水,冷凝水會通過疏水閥排出)。
豆干煙熏爐_小型豆干煙熏爐蒸煮功能:實現(xiàn)是需外接一個蒸汽發(fā)生器,蒸汽發(fā)生器有電加熱、燃氣加熱、二種方式,產(chǎn)生的蒸汽通過蒸汽管道進入爐體,實現(xiàn)對產(chǎn)品的蒸煮功能。蒸煮:想要實現(xiàn)蒸煮必須配有蒸汽發(fā)生器或工業(yè)鍋爐,30-100型號的煙熏爐蒸汽發(fā)生器能帶起來,100以上的想要實現(xiàn)蒸煮必須配有鍋爐,蒸汽發(fā)生器可選用電加熱、天然氣加熱、煤氣加熱(蒸汽發(fā)生器電加熱的功率是18KW,建議選擇其他兩種加熱方式),蒸煮是把蒸汽直接通入煙熏爐內(nèi)實現(xiàn)蒸煮功能。
豆干煙熏爐煙熏:(1)內(nèi)置發(fā)煙:將發(fā)煙料與糖按3:1比例混合后加入內(nèi)置發(fā)煙盒,在控制面板上設定好適宜的煙熏時間與煙熏溫度,通過電加熱管加熱來對煙熏料進行不*燃燒,在軸流電機帶動風扇正傳倒吸的作用下,從而使煙熏料不*燃燒產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)均勻散播在爐內(nèi),對食品進行煙熏上色的過程。(2)外置發(fā)煙:發(fā)煙過程與內(nèi)置發(fā)煙類似,只是相比于內(nèi)置發(fā)煙,外置發(fā)煙具有發(fā)煙大小以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點,并且煙霧通過鼓風機的作用進入煙道后,在通入爐體之前經(jīng)過過濾作用,使煙熏中的3、4-苯丙比的含量大大減少。三文魚進行冷熏的時候即爐內(nèi)的溫度在壓縮機的帶動下達到0--30℃的效果,發(fā)煙室正常發(fā)煙。
豆干煙熏爐售后服務
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