貢丸變頻調(diào)速打漿機(打漿機、制漿機、調(diào)漿機)用于魚丸、貢丸、肉丸、香腸等肉材料打漿,打出來的肉漿比高速類打的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩(wěn)定,產(chǎn)量高質(zhì)量好,升溫低、其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團拉絲,慢慢加工成泥漿后無極變速拍打,使肉類纖維中發(fā)貨的吸水量和重組織性強,使所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開等特點。同時可以攪拌各種腸類和原料,如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡制品攪拌之用。桶裝有冷卻裝置,開機2---3分鐘即可完成打肉,配料,攪拌成漿。生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)纖維,生產(chǎn)出的丸子細嫩,低脂,口感爽脆,彈性好,是肉食加工商的得力助手。可手動或者自動出料,打漿軸保證同心,保證了設(shè)備的穩(wěn)定性。
貢丸變頻調(diào)速打漿機調(diào)速肉丸打漿機裝肉用桶子采用不銹鋼制造,達到衛(wèi)生要求,肉桶外罩和桶底裝有冷卻裝置,確保肉漿新鮮??赏瓿纱蛉狻⑴淞?、攪拌成漿,比手工的打漿更精細,所產(chǎn)肉丸、魚丸彈性好,色澤潔白。
整機采用符合食品衛(wèi)生標展的SUS304不銹鋼制成。
變頻控制,高速旋轉(zhuǎn),速度可調(diào)。
生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維,生產(chǎn)出來的丸子光滑細膩,低脂,口感爽脆、彈性好、久煮不散,是肉丸制作的專業(yè)設(shè)備。