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煙熏食品使用煙熏爐，諸城舒克機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)煙熏爐設(shè)備，舒克煙熏爐功能齊全，配置可選，除常規(guī)產(chǎn)品外，還為用戶提供量身定制款。
舒克煙熏爐主要功能有烘烤、蒸煮、煙熏、烘干、加溫、加濕、制冷、排氣、排濕、清洗、溫度控制、時(shí)間控制等。
舒克單門單車煙熏食品機(jī)械可以加工豆制品、漁產(chǎn)品、藥、肉制品等。
《詩經(jīng)·小雅》有“有兔斯首，燔之炙之”的詩句。明朝《宋氏養(yǎng)生部》一書中已有了“熏雞”、“熏牛肉”的記述。煙熏zui早可以追溯到*時(shí)期。古古典書籍當(dāng)中有“風(fēng)俗通燧人始，鉆木取火，炮生為熟”的記載，煙熏是目前我們所知道的zui古老的食品貯藏和加工方法。北魏賈思勰撰《齊民要術(shù)》中，記述了多種食品炙法。古書中記載的“炮”、“燔”、“炙”，既是燒烤，也包含著同時(shí)發(fā)生的熏炙。清清朝《隨園食單》、《中饋錄》和《調(diào)鼎集》等書籍中都記述了熏制品。
蒸煮功能：實(shí)現(xiàn)是需外接一個(gè)蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生器有電加熱、燃?xì)饧訜帷⒚簹饧訜崛N方式，產(chǎn)生的蒸汽通過蒸汽管道進(jìn)入爐體，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的蒸煮功能。蒸煮：想要實(shí)現(xiàn)蒸煮必須配有蒸汽發(fā)生器或工業(yè)鍋爐，30-100型號(hào)的煙熏爐蒸汽發(fā)生器能帶起來，100以上的想要實(shí)現(xiàn)蒸煮必須配有鍋爐，蒸汽發(fā)生器可選用電加熱、天然氣加熱、煤氣加熱（蒸汽發(fā)生器電加熱的功率是18KW,建議選擇其他兩種加熱方式），蒸煮是把蒸汽直接通入煙熏爐內(nèi)實(shí)現(xiàn)蒸煮功能。
烘干：電加熱烘干：用電給電加熱管加熱，加熱管散熱，電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)
機(jī)把熱量反吸，再通過柳州風(fēng)機(jī)把熱量甩出，熱量通過導(dǎo)流板（小型）或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄€(gè)爐內(nèi)循環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)烘干。蒸汽加熱烘干：蒸汽給銅盤管加熱
（沒有蒸汽源銅盤管沒有任何意義）銅盤管散熱，電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)機(jī)把熱量反吸，再通過軸流風(fēng)機(jī)把熱量甩出，熱量通過導(dǎo)流板（小型）或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄€(gè)爐內(nèi)循環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)烘干（在蒸汽再給銅盤管加熱的過程，蒸汽會(huì)變成冷凝水，
冷凝水會(huì)通過疏水閥排出）。
單門單車煙熏食品機(jī)器價(jià)格。
煙熏：
（1）內(nèi)置發(fā)煙：將發(fā)煙料與糖按適宜比例混合后加入內(nèi)置發(fā)煙盒，在控制面板上設(shè)定好適宜的煙熏時(shí)間與煙熏溫度，通過電加熱管加熱在煙熏階段和煙-空氣混合物階段，在系統(tǒng)中循環(huán)的氣體混合物通過排煙管道中的大量的圓形排煙孔從機(jī)器裝置中排出。然后，又重新進(jìn)入機(jī)器裝置并通過氣體加熱室，循環(huán)空氣風(fēng)機(jī)，切換擋板橋經(jīng)盛放貨物的產(chǎn)品車，進(jìn)入吸氣管道。 根據(jù)排氣風(fēng)機(jī)排氣量，在干燥過程中填加一定量的清潔空氣。該過程的清潔空氣經(jīng)過清潔空氣擋板。該擋板接收從控制裝置來的信號(hào)。
離開系統(tǒng)的煙氣是有一定溫度和濕度的。為此目的，排氣風(fēng)機(jī)安裝了排氣擋板。風(fēng)機(jī)通過排氣管將加工中產(chǎn)生的煙氣排放到大氣中。
使用一個(gè)控制裝置進(jìn)行干和濕球溫度的控制。 遵守獨(dú)立的MICROMAT（控制）
。走在市中心zui繁華的商業(yè)街，道路兩邊大多數(shù)是小吃和美食專賣店，近幾年出現(xiàn)的果味燒烤店著實(shí)的吸引了不少食客的眼球，相當(dāng)一部分食客是沖著這個(gè)名字過來一探究竟，轉(zhuǎn)而對(duì)果味燒烤一發(fā)不可收拾的喜愛，常規(guī)的煙熏食品已經(jīng)很難刺激口味越來越刁鉆的食客的味蕾，對(duì)傳統(tǒng)食品出現(xiàn)審美疲勞的時(shí)候，果味燒烤適時(shí)的出現(xiàn)了。
果味燒烤是采用果木粒過木屑或者水果為發(fā)煙的原料，果味燒烤除了沿襲了傳統(tǒng)煙熏食品色澤誘人的優(yōu)點(diǎn)以外，更增加了一股果木風(fēng)味，以味道優(yōu)勝于普通的熏烤食品，占據(jù)了食品市場很大的份額。
舒克果木烤爐在常規(guī)煙熏爐的基礎(chǔ)上針對(duì)本產(chǎn)品的功能特性做了一些特別的改動(dòng)，針對(duì)不同用戶的產(chǎn)品工藝不同的需求，舒克機(jī)械可以為用戶提供更適合客戶產(chǎn)品工藝的煙熏爐，親愛的用戶朋友們，歡迎您舒克機(jī)械*致電我們的客服人員，舒克機(jī)械為您提供*的煙熏爐設(shè)備方案。
只要您想，舒克機(jī)械會(huì)盡量滿足您的需求，為客戶提供zui貼心的設(shè)備和服務(wù)，用戶使用設(shè)備順心使我們zui大的安心，用心做好每一臺(tái)設(shè)備，是舒克全體同仁共同的信念，舒克煙熏爐質(zhì)保期為一年，一年之內(nèi)凡是人為因素以外的設(shè)備故障，舒克機(jī)械為所有用戶提供免費(fèi)服務(wù)，一年之后設(shè)備的故障問題，用戶只需支付配件費(fèi)用即可。用心服務(wù)好每一位用戶，歡迎新老客戶蒞臨舒克機(jī)械考察指導(dǎo)！
根據(jù)工藝要求的不同，可以將烤鴨鹵煮，然后進(jìn)入煙熏爐烘烤發(fā)煙上色，也可以先將原料腌制入味然后進(jìn)入煙熏爐蒸煮烘烤后接著煙熏上色，用戶可以根據(jù)自己產(chǎn)品的工藝要求來配備設(shè)備，舒克機(jī)械根據(jù)用戶工藝需求私人定制的煙熏爐設(shè)備。
關(guān)于由諸城舒克機(jī)械為您提供，舒克機(jī)械在肉制品加工設(shè)備這一領(lǐng)域傾注了無限的熱忱和激情，諸城舒克機(jī)械一直以客戶為中心、秉承誠信立企、創(chuàng)新雙贏的經(jīng)營理念為用戶提供更優(yōu)質(zhì)全面的設(shè)備和服務(wù)。
