型號(hào)： 200L 

功率：15KW 

內(nèi)徑： 840MM 

可以0-300度任意調(diào)節(jié)，380V電源，有三組加熱控制，內(nèi)部裝有導(dǎo)熱油為介質(zhì)，只要溫度達(dá)到預(yù)期值，降溫很慢。還具有受熱面積大熱效高等特點(diǎn)。無論是熬糖，化糖漿，炒制火鍋底料，炒蓉沙餡料效果非常好。也可以作為油炸設(shè)備，可以炸花生，蟹黃蠶豆，蟹黃瓜子等。很多食品廠用來做牛皮糖，高粱飴，核桃糕以及各色拉膠軟糖和其他淀粉軟糖。

適用于：食品廠.學(xué)校和醫(yī)院企事業(yè)單位食堂燉菜