雞爪高溫高壓食品殺菌鍋食品的安全是我們大家都擔(dān)心的問起，現(xiàn)在生活條*大家對食品的要求也越來越高，國家對食品衛(wèi)生安全要求也越來越嚴(yán)格，臥式殺菌釜我們在超市所購買的的食品都要經(jīng)過高溫殺菌后達(dá)到國家衛(wèi)生安全指標(biāo)才可上架銷售，食品進(jìn)行高溫殺菌可以把食品本身自帶的細(xì)菌殺死后不影響食品的外觀美感跟口感，還能讓產(chǎn)品不添加防腐劑的情況下保質(zhì)期延長。采用*的技術(shù)及*的日本電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時間、進(jìn)汽、排汽、進(jìn)水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內(nèi)精確度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味。
雞爪高溫高壓食品殺菌鍋本系列殺菌設(shè)備適用于肉食類、水產(chǎn)類、蔬菜類、素食類、禽蛋類。湯汁類、盒飯類、保健食品類等。本設(shè)備已廣泛應(yīng)用于各食品殺菌行業(yè)?？刂品绞接惺謩雍腿詣觾煞N方式：全自動是在殺菌進(jìn)程中閥門的動作由系統(tǒng)CPU按客戶設(shè)定的參數(shù)自動進(jìn)行控制，直至整個殺菌程序結(jié)束。手動是指整個殺菌進(jìn)程由人工驅(qū)動相應(yīng)的閥門或按鈕開關(guān)來實現(xiàn)殺菌過程，直至程序結(jié)束。
高溫殺菌鍋分類：1、按材質(zhì)分為：SUS304、碳鋼(Q345R) 2、按加熱方式分為：蒸汽加熱殺菌鍋、電加熱殺菌鍋3、按控制方式分為：手動殺菌鍋、半自動殺菌鍋、全自動控制殺菌鍋。升溫速度快，殺菌時間短本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌，從而縮短了升溫時間。工作過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
