真空包裝機的選用原則及真空包裝機的分類知識
真空包裝機是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料,對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學藥品、藥材、電子元件、精密儀器、稀有金屬等進行真空包裝,經真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、腐爛、受潮,延長保質保鮮期限。特別適用于茶葉、食品、醫(yī)藥、商店、研究機構等行業(yè),具有外型美觀、結構緊湊、效率高、操作簡便,底部帶有座輪,移動方便等優(yōu)點。
真空包裝機品種繁多,在選用時應著重考慮下列因素。
a) 包裝速度。出于提高生產效率的考慮,可選用雙室或多室的真空包裝機,以提高整
個生產的進度。
b) 被包裝物品是否需要充填其他保護性氣體。可選擇帶有充氣裝置的多功能真空包裝機。
c) 被包裝物品真空度的要求。如包裝物品需要在真空度較高的條件下才能完好保存,則需選擇腔式真空包裝機。
d) 被包裝物品成分狀態(tài)對真空包裝機的要求。
真空包裝機排除了包裝容器中的部分空氣(氧氣),能有效地防止食品*變質。采用阻隔性(氣密性)優(yōu)良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求,能有效防止包裝內容物質的交換,即可避免食品減重、失味,又可防止二次污染。真空包裝容器內部氣體已排除,加速了熱量的傳導,這即可提高熱殺菌效率,也避免了加熱殺菌時,由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
在食品行業(yè),真空包裝應用非常普遍,各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長,大大延長食品的保質期。
分類知識:
真空包裝機按基本用途可以分為以下三類:
1、食品真空包裝機。此類真空包裝機在真空包裝前對溫度應有所控制,設備自帶冷卻系統,因此對保鮮有較高要求。
2、醫(yī)藥真空包裝機。此類真空包裝機應具有可以讓產品保存較長時間的抽真空形式;由于醫(yī)藥真空包裝機應在無塵無菌車間等要求較高的場所使用,因此此類真空包裝機還可以應用于無菌要求的食品包裝,以達到良好的效果。
3、電子類產品真空包裝機。電子類產品使用真空包裝機可以起到對內部金屬加工件的防潮、防氧化變色的效果。
4、茶葉真空包裝機。這是一款集稱重、外包裝、內包裝于一體的機器。茶葉真空包裝機的誕生標志著國內茶葉包裝水平提升一大步,真正實現茶葉標化。
內抽式:
常規(guī)分:單室真空包裝機、雙室真空包裝機、臺式真空包裝機、茶葉真空包裝機,可對固體、液體、粉狀、糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學藥品、電子組件、精密儀器表、稀有金屬等進行真空包裝,包裝效果緊密、牢固、美觀。
外抽式
外抽式真空包裝機主要分:,其檔次配置分:
(1)繼電器+真空發(fā)生器
(2)繼電器+優(yōu)質真空泵
(3)PLC控制+優(yōu)質真空泵
(4)PLC控制+液晶顯示屏+優(yōu)質真空泵
這四種配套都是市場非常廣泛的,但是(4)PLC控制+液晶顯示屏+優(yōu)質真空泵是目前操作zui方便,可視化程度更高,維修率zui低的一款。應用于特大件或異型物品來說此機zui為適合。