全自動肉類解凍機現(xiàn)狀回顧肉類加工機械的發(fā)展歷程,所取得的成績是顯著的。我國近200家*造廠能生產(chǎn)90%以上的肉類加工設(shè)備,幾乎覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調(diào)理食品、肉類解凍流水線綜合利用等所有加工領(lǐng)域,而且所制造的設(shè)備已開始接近國外同類產(chǎn)品。例如:斬拌機、鹽水注射機、真空灌腸機,連續(xù)式真空包裝機、油炸機等。肉類解凍流水線這些設(shè)備在中國肉類工業(yè)中已起到了很大的作用,推動了肉類工業(yè)的發(fā)展。
全自動肉類解凍機特點:
1、保證營養(yǎng)性,
具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng),能保持解凍物料的口味,蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成份幾乎不受破壞。微波解凍速度快,能夠快速經(jīng)過細菌大量繁殖的溫度區(qū)域,避免污染。
2、減少肉損率
自然解凍和水解凍有血水流出,肉損率在5-10%,微波解凍無血水流出,肉損率小于1%。
3、設(shè)備連續(xù)運行,可靠性高
可連續(xù)24小時工作,在磁控管與加熱箱之間安裝力電子隔離器,延長了磁控管的壽命。
4、安全無害,工作環(huán)境潔凈
是在金屬制成的封閉的解凍艙內(nèi)工作,箱體和傳送帶可以安全沖洗。*,而且沒有放射線危害及廢水、廢渣排放。不產(chǎn)生余熱和粉塵污染,有效的保護了我們的工作環(huán)境和生態(tài)環(huán)境。