巴氏滅菌機(jī)(酸豆奶制品殺菌設(shè)備 噴淋巴氏殺菌 低溫肉制品巴氏殺菌)基本原理為:封口后的罐或 ( 瓶 ) 經(jīng)輸送帶的傳送,進(jìn)入隧道式巴氏殺菌機(jī)的內(nèi)部。在巴氏殺菌機(jī)中的各個(gè)溫度區(qū)域內(nèi),產(chǎn)品的溫度受到精細(xì)的調(diào)節(jié)。當(dāng)通過(guò)隧道時(shí),容器受到不同溫度水的噴淋,也就是預(yù)熱階段、加熱階段(殺菌階段)、和冷卻階段。殺菌機(jī)前端的逐步加熱和后端的逐步冷卻是非常重要的。這樣,既可以避免過(guò)熱而造成的口味損失,又能夠防止容器熱應(yīng)力的突變而產(chǎn)生的碎瓶。在隧道式巴氏殺菌機(jī)中,我公司一般可以采用噴淋嘴系統(tǒng)(安裝一個(gè)大型的噴淋嘴,熱水通過(guò)這個(gè)噴淋嘴噴淋到容器上),不同溫度持著一定按工藝要求的不同時(shí)間后,又通過(guò)網(wǎng)式輸送帶送出至輸送線上。不同的產(chǎn)品殺菌溫度是不一樣的,設(shè)備的溫度是可以任意設(shè)定的,自動(dòng)控制,保持恒定溫度,自動(dòng)記錄。
巴氏滅菌機(jī)(酸豆奶制品殺菌設(shè)備 噴淋巴氏殺菌 低溫肉制品巴氏殺菌)整機(jī)采用304不銹鋼制作,運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),*解決了滅菌過(guò)程中的隨意性,加強(qiáng)了*性,提高了滅菌的成功率。設(shè)備采用蒸汽加熱方式,溫度自動(dòng)控制,網(wǎng)帶運(yùn)行速度采用變頻調(diào)速方式,采用自然水冷卻或強(qiáng)制制冷冷卻。滅菌時(shí)間和溫度可根據(jù)食品的工藝要求設(shè)定。梨罐頭噴淋式殺菌機(jī),醬菜巴氏殺菌線該機(jī)性能安全、可靠,采用部件,從溫度散失,電力,時(shí)間的消耗方面合理優(yōu)化搭配,結(jié)構(gòu)緊湊,簡(jiǎn)約,可根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的要求設(shè)定外形,尺寸大小。
巴氏滅菌機(jī)(酸豆奶制品殺菌設(shè)備 噴淋巴氏殺菌 低溫肉制品巴氏殺菌)主要用于醬菜,榨菜,豆鼓,山野菜,咸菜等蔬菜類腌制產(chǎn)品,通過(guò)使用醬腌菜巴氏殺菌機(jī),能夠延長(zhǎng)醬腌菜的保質(zhì)期,不殺菌保存時(shí)間10天左右,梨罐頭噴淋式殺菌機(jī)殺菌后常溫下可保存6個(gè)月左右,為什么能保存6個(gè)月呢,巴氏殺菌機(jī)采用低溫水浴式滅菌方式,殺菌溫度控制在100度以下,殺菌時(shí)間一般是10-20分鐘,具體時(shí)間需要根據(jù)不同產(chǎn)品的性質(zhì)而決定。
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