以下簡單介紹一下壽司做法: 1. 飯是壽司比較重要的一個環(huán)節(jié),選米應該用日本短米,不能用長米,所以泰國香米之類是不行的。壽司飯應該粘度適中,太干粘不起來,太濕卷出來的壽司也很不好吃??床怀鲆涣A5娘埩?。所以在煮飯時放水量是很重要的。我介紹我的經(jīng)驗,煮20cups米,放入23-24cups的水。 2. 壽司醋是用米醋加白糖和鹽煮成的,我們店的比例是: 醋8:糖6:鹽1(8cups醋,6cups糖,1cup鹽)要注意的是,在煮醋時不要把糖煮焦,看顏色可以看的出。 3. 將壽司醋拌如米飯中,按照20cups米加2cups醋的比例(店里的比例)這步很簡單,地球人都會。不過我個人認為應該在拌飯時盡量不要"壓“拌。會把米壓扁破壞米粒的完整,影響美觀。 4. 接著就是包入壽司卷中的材料。你可以自由發(fā)揮,我在這里用的是黃瓜,牛油果,三文魚(salmon)和金槍魚(tuna)。 5. 將飯鋪在海苔紙上鋪飯時將手洗干凈,再濕點水在手上,為的是不讓飯粘在手上。手以雞爪狀(你想叫鷹爪也可以=.=)將飯,點點的鋪開。一邊留一定的空間,大概1/5。 6. 將料放在靠近留空的那邊。就可以卷了,在卷時將海苔向回拉一拉,為的是將料包緊不至于散料的現(xiàn)象發(fā)生。 再撒一些芝麻。 7. 在用竹排卷形時先將竹排包一層保鮮膜,為的是不粘飯。(但做內(nèi)卷的可以不用,就是海苔在外的那種)。 8. 在卷壽司時手指應成環(huán)狀,這樣壽司才卷的圓。如果料出來了些,可以推進去用手壓一下。之后就可以切了,切整齊些才會好看??梢栽诘渡蠞裥┧鬯竞芎唵?,關鍵是上面的魚片要切的好,純刀功的。將飯壓成長方形的團,不一定要很整齊。在上面抹一點芥末。將魚片蓋上即可。
樟樹旋轉(zhuǎn)小火鍋傳送帶 樟樹回轉(zhuǎn)自助小火鍋設備*
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- 公司名稱南京金熙旺酒店設備有限公司
- 品 牌
- 型 號05-CV
- 所 在 地南京市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2017/9/13 10:08:13
- 訪問次數(shù)481
南京金熙旺酒店設備有限公司是一家專業(yè)研制、開發(fā)、生產(chǎn)、制造、安裝、調(diào)試、售后服務為一體的的公司。自公司成立以來致力于各種輸送設備、旋轉(zhuǎn)火鍋設備、
回轉(zhuǎn)火鍋設備、回轉(zhuǎn)壽司、自動傳送設備等一系列的全套設備。本公司擁有*的加工設備,*的管理模式和優(yōu)秀的技術人才,始終不斷創(chuàng)新、銳意進取。
公司產(chǎn)品系列完整,質(zhì)量可靠,是國內(nèi)能提供全系列餐飲輸送設備的廠家之一,本公司以誠信為本,以*的技術,優(yōu)質(zhì)的服務為客戶解決問題,
公司匯集廚界之精英,擁有*的技術裝配人員,同時還聘請了酒店、賓館有專業(yè)人士作為本公司專業(yè)性顧問,組成了一套目前在國內(nèi)廚房設備行業(yè)Z全面、技術力量Z雄厚的專業(yè)隊伍,分工實施公司的產(chǎn)品生產(chǎn)、制造、新產(chǎn)品開發(fā)、施工、工程策劃、設計等方面的工作,在產(chǎn)品的制造方面,公司一貫堅持精工細作、精益求精的原則,力求使產(chǎn)品美觀、耐用、功能齊全;在設計制圖方面,公司配備了多臺電腦及制圖設備,由專業(yè)人員使用制圖,力求使每一個布局方案科學、精確。
公司對顧客*負責,設立了專門的售后服務維修隊伍!對本市用戶的維修要求:公司規(guī)定維修人員必須接到通知后,50分鐘內(nèi)到達現(xiàn)場,對省內(nèi)用戶維修服務,規(guī)定維修人員必須在24小時之內(nèi)到達現(xiàn)場,對省外用戶必須在48小時內(nèi)抵達現(xiàn)場。公司對產(chǎn)品及其工程項目實行終身保修,一年免費維修,對市內(nèi)用戶實行定期維護、保養(yǎng),對每一個用戶建立了完整、詳細的服務檔案并統(tǒng)一輸入電腦儲存,通過實施以上售后服務舉措,贏得了客戶的信賴。
近年來,由于自助式火鍋市場的*、*、及口味的新鮮多樣化,設備的新穎理想化,吸引了越來越多的合作伙伴,我們也由Z初生產(chǎn)的單一鏈條式回轉(zhuǎn)火鍋桌逐漸成為多樣式鏈板回轉(zhuǎn)火鍋系列設備,板面也有木板面,PVC面,金屬考漆面,特貝板面,木塑板面,大理石面,不銹鋼面等多種規(guī)格,我們的設備鏈板也從一代的尼龍到二代的尼龍混合不銹鋼到三代的全不銹鋼,以及現(xiàn)在我們較早的四代產(chǎn)品,加厚不銹鋼鏈板。我們每一次的改革,變新都充分滿足廣大客戶的需求。同時公司每一季度都會推出一系列完整的優(yōu)惠代理政策和就火鍋市場的前景方向做一次指導,歡迎您咨詢考察。
公司本著以“員工為本,顧客為尊,發(fā)展為先,誠實守信”的經(jīng)營理念。致力于成為中國回轉(zhuǎn)餐飲設備!
員工為本——我們尊重并培養(yǎng)員工,鼓勵員工參與經(jīng)營管理,為員工提供廣闊的發(fā)展空間,經(jīng)營部倡導舉賢避親,鼓勵經(jīng)營部各級人員之間坦誠、公開的溝通。
顧客為尊——客人永遠是對的,我們的一切都是為了使客人滿意,并要求營業(yè)部門的管理人員直接面對顧客溝通、了解顧客的需求,以更好的為顧客提供*的服務。我們營造濃
郁的文化氛圍,讓客人感受到如家般的溫暖。
發(fā)展為先——我們以追求不斷發(fā)展為根本理念。把實現(xiàn)“百年發(fā)展,永續(xù)不衰”視為長遠目標,把這個百年的品牌計劃看作是接力式的馬拉松,倡導每個員工,每個管理人員在本
職本崗全力以赴,以Z佳的工作狀態(tài)做到較好,以更竭誠的服務做到客戶滿意!
誠實守信--公司堅持采用高科技高品質(zhì)的回轉(zhuǎn)設備制造原料,每臺回轉(zhuǎn)設備電機均來自中國臺灣或者海外,同時采用抗壓抗高溫材料,打造精品回轉(zhuǎn)餐飲設備,同時提供完善的服務,
為每一臺設備負責,對每一位客戶負責,讓顧客安心。我們倡導健康人生,追求“誠信、樂觀、積極、向上”的工作與人生態(tài)度。
我們的目標是“互利共贏,永續(xù)發(fā)展,共創(chuàng)美好”
互利共贏--公司為每一位顧客定制個性化的回轉(zhuǎn)餐飲設施,滿足顧客個性化的需求。從顧客開始訂購產(chǎn)品開始,全程有專業(yè)工作人員進行操作,同時提供專業(yè)服務
我們的真心付出只為每一位信賴金熙旺顧客的滿意。
永續(xù)發(fā)展--金熙旺自建立以來,不斷引進進口加工設備及聘請優(yōu)秀精工設備工程師,同時還建立了*的產(chǎn)品研發(fā)中心,只為能夠持續(xù)為顧客提供更多更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
做生意,好產(chǎn)品當然想買高價錢,但我們卻堅持:質(zhì)優(yōu)保生存,微利達致遠,只有物超所值,才能永續(xù)經(jīng)營。
共創(chuàng)美好--顧客的信賴是公司一眾員工的動力,公司的發(fā)展也將為顧客提供更好的產(chǎn)品。公司與顧客一起攜手并肩,才能夠與共創(chuàng)美好未來。
是國內(nèi)能提供全系列餐飲輸送設備的廠家之一,為食品展示業(yè)提供了許多完整的輸送設備,于全國并拓展到海外市場,贏得了廣大用戶的贊譽和信賴?;剞D(zhuǎn)自助火鍋特點:
1、整機性能穩(wěn)定、安全、無噪音、易操作
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