血豆腐生產(chǎn)線_血豆腐生產(chǎn)線價(jià)格現(xiàn)在市場(chǎng)上常見(jiàn)到的血豆腐有兩種：一種盒裝 一種散裝 盒裝血豆腐適合產(chǎn)量大的廠家，散裝是做出的成型血豆腐直接零售散賣(mài)。

血豆腐生產(chǎn)線一般血豆腐常見(jiàn)的有：豬血豆腐、羊血豆腐、鴨血豆腐等各種不同的血豆腐，但加工的流程是一樣的，都是經(jīng)過(guò)釆血-混料-脫氣罐-蒸煮槽-裝盒

血豆腐生產(chǎn)線據(jù)傳還有一段故事呢。明代初期有一土官的廚師在做菜時(shí)不慎將雞血撒在豆腐上，他把那塊豆腐取出放置在爐火旁。幾天后，那沾了血的豆腐被煙熏火燎，成半干硬塊。

血豆腐生產(chǎn)線有天晚上，廚師完工后很覺(jué)疲乏，倒了半碗酒在爐火邊慢慢“暈”，無(wú)意間拿起那塊干硬豆腐一聞，頓覺(jué)香味濃郁，他洗凈切薄片炸來(lái)下酒，味道無(wú)比鮮美。之后就仿效制作此菜，很受主人贊賞。從此相傳下來(lái)，又經(jīng)后人不斷改進(jìn)加工，成了今天風(fēng)味*的血豆腐。殺菌鍋是一種密閉的、加壓的加熱容器，用于對(duì)容器內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行高溫高壓滅菌。殺菌鍋在工作的時(shí)候，鍋內(nèi)是加壓的，因此傳遞溫度的熱量大大高于沸水。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱(chēng)為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具，用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括飽和蒸汽、熱水（容器全部浸沒(méi)在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。

血豆腐生產(chǎn)線新式盒裝血豆腐加工工藝：

采血→過(guò)濾→脫氣→配料→裝盒→凝固→滅菌→檢驗(yàn)→成品入庫(kù)?！　　　?/span>

采血過(guò)濾  1、采血前先在桶內(nèi)加入抗凝劑適量，水一壺。 

2、采血過(guò)程中每5-10分鐘攪拌一次，順向攪拌。 

3、血采好后，用冷布或紗布作成的漏斗過(guò)濾一次后入鍋。 

血豆腐生產(chǎn)線攪拌升溫、脫氣、脫味、灌裝  

1、入鍋前先加水、加鹽，每桶血加1—1.3壺，鹽8兩，升溫至（36攝氏度—38攝氏度左右），將鹽溶化。

 2、將血倒入攪拌，溫度36攝氏度—38攝氏度即可（抽入脫氣罐后，攪拌鍋立即涮洗）。 

3、將血抽入脫氣罐內(nèi)，打開(kāi)排氣閥至0.06（***低）  

4、灌盒、加凝固劑，一壺一般35—40mg，但特殊的也需看情況加入，灌盒要滿平，不得灑到盒邊上，速度要快，盒面發(fā)現(xiàn)有血沫要用勺子撈出來(lái)，發(fā)現(xiàn)盒內(nèi)量小應(yīng)適當(dāng)加入。 

血豆腐生產(chǎn)線封口、打碼、裝車(chē)、入殺菌鍋 

1、把日期碼排好，裝好。 

2、封口時(shí)需要把封口用的封紙擺平，松緊要適中，隨時(shí)調(diào)試。 

3、封口后裝到盤(pán)內(nèi)  

血豆腐生產(chǎn)線售后政策:

一年保修，終生維修，一年之內(nèi)設(shè)備出現(xiàn)任何質(zhì)量問(wèn)題只要是設(shè)備本身的問(wèn)題，不是使用的問(wèn)題，一切費(fèi)用有我們承擔(dān)。一年之后，出現(xiàn)什么問(wèn)題，只收配件錢(qián)，我們公司安排一年2次巡檢，有問(wèn)題解決問(wèn)題，沒(méi)問(wèn)題負(fù)責(zé)檢修。設(shè)備出廠前要經(jīng)過(guò)24小時(shí)*測(cè)試，讓設(shè)備超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，已達(dá)到消除故障隱患的目的。保證到您那正常使用。我公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)鮮奶生產(chǎn)線的成套設(shè)備，無(wú)論你是做著小型奶吧加工坊還是大型企業(yè)加工廠，無(wú)論是成套流水設(shè)備還是某件單品設(shè)備。無(wú)論是質(zhì)量還是售后服務(wù)上都是*的。歡迎各位致電咨詢(xún)。