牛肉嫩化機(jī) 牛排斷筋機(jī) 斷筋機(jī)生產(chǎn)廠家 自動(dòng)斷筋機(jī)是目前國內(nèi)較大、產(chǎn)量較高自動(dòng)化較*的肉類斷筋設(shè)備，斷筋機(jī)是采用目前*的齒形步進(jìn)技術(shù)，嫩肉效果好、使用方法zui簡(jiǎn)單、工藝佳、效果好的嫩肉機(jī)械產(chǎn)品，斷盤機(jī)的嫩肉原理是源自歐美相關(guān)工藝設(shè)計(jì)理念并提煉升華：利用高密度的特別設(shè)計(jì)斜切細(xì)小刀鋒對(duì)所加工牛肉進(jìn)行深度纖維瞬間切割，從而從不同角度破壞其肌纖組織，以達(dá)到較佳的嫩化狀態(tài)，而不改變牛肉的外形。斷筋機(jī)適合工業(yè)化、及各種類型的肉類食品從業(yè)者、牛排加工廠、肉類精加工等生產(chǎn)工藝流程。此規(guī)格上下頻率不可調(diào)，另有帶變頻器，上下頻率可調(diào)，是理想的一款斷筋嫩化設(shè)備！

牛肉嫩化機(jī) 牛排斷筋機(jī) 斷筋機(jī)生產(chǎn)廠家 牛肉定型是通過氣動(dòng)填充機(jī)和氣動(dòng)拉緊打卡機(jī)來完成的，氣動(dòng)填充機(jī)的作用就是把腌制好的牛肉快速裝進(jìn)預(yù)制好的袋子里，然后通過氣動(dòng)拉緊打卡機(jī)把填充好的牛肉袋拉緊，使袋子里的牛肉結(jié)合的更緊密，外形更圓，以便下一步的加工順利進(jìn)行，降低產(chǎn)品的損耗，灌裝好的原料通過物料周轉(zhuǎn)車運(yùn)輸?shù)嚼鋷炖鋮s，以備后續(xù)加工。把冷凍好的牛肉卷通過砍排機(jī)或鋸骨機(jī)按產(chǎn)品要求切片。

 切好片的牛排下一步的工作就是包裝，包裝機(jī)用真空包裝機(jī)包裝并打印生產(chǎn)日期；如果是餐飲企業(yè)用就直接通過輸送帶傳送到裝箱打包車間裝箱打包，然后進(jìn)入成品冷凍庫儲(chǔ)存；如果是用作投放市場(chǎng)用的家庭牛排，按工藝要求就需要進(jìn)行下一步的加工，就是進(jìn)行外袋包裝.