大型滾筒炒鍋是通過(guò)普通炒貨機(jī)改造而成的炒貨機(jī)械，大型滾筒炒鍋采用滾筒臥式結(jié)構(gòu)，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，工作時(shí)滾筒不停地旋轉(zhuǎn)，使炒貨食品上下、左右、前后、*立體翻炒，不會(huì)出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。炒貨出入鍋十分方便，只需按動(dòng)正反轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)，電機(jī)既帶動(dòng)滾筒反轉(zhuǎn)，炒貨和小石子會(huì)一同出鍋，自動(dòng)分離。設(shè)備適用于炒炒栗子，炒花生，瓜子，核桃等幾十種炒貨食品，一機(jī)多用，具有綠色環(huán)保，保溫節(jié)能，豪華衛(wèi)生、方便快捷，省工省時(shí)，出品率高等優(yōu)勢(shì)性能，是目前的炒貨設(shè)備。

　　大型滾筒炒鍋保養(yǎng)方法：

　　1、上班前將各加油口注上機(jī)油，每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油，缺油應(yīng)加機(jī)油。

　　2、每班停機(jī)時(shí)關(guān)掉空氣開(kāi)關(guān)，如*不用，在停機(jī)時(shí)將筒鍋內(nèi)原料全部清除干凈外，并在進(jìn)料口滴上少量食用油連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)三分鐘，保持筒鍋內(nèi)有油，確保筒內(nèi)不生銹。

　　3、如發(fā)現(xiàn)篩網(wǎng)破損，將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達(dá)上或補(bǔ)上12目篩網(wǎng)即可。

　　4、*不使用，重新使用時(shí)先開(kāi)空機(jī)轉(zhuǎn)10～15分鐘，把原存的雜物清除出來(lái)，并可將筒內(nèi)的油烤干后加熱。

　　5、升溫時(shí)必須轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)器，關(guān)閉電爐，機(jī)器還需轉(zhuǎn)動(dòng)5～8分鐘。

　　注：煤加熱的（每班停機(jī)后將爐火熄滅，可采用濕煤封爐并確保第二班開(kāi)機(jī)前爐內(nèi)不得有火）。爐火熄滅或封爐后機(jī)器同樣需轉(zhuǎn)動(dòng)5～8分鐘。

　　售后：

　　（1）指派專(zhuān)門(mén)的售后服務(wù)人員到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)客戶安裝設(shè)備。

　　（2）我們的技術(shù)人員會(huì)對(duì)設(shè)備的操作人員進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)。

　　（3）等到成套的設(shè)備安裝完成之后，我們會(huì)留下1-2名專(zhuān)職技術(shù)人員免費(fèi)協(xié)助客戶現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)1個(gè)月，直到用戶能夠輕松的操作整套設(shè)備為止。

　　（4）如果國(guó)內(nèi)用戶在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)設(shè)備故障，我公司服務(wù)人員保證在24小時(shí)內(nèi)給予明確的解決方案，48小時(shí)內(nèi)趕至現(xiàn)場(chǎng)處理，保證將用戶朋友的損失降到zui低，盡快幫助用戶解決故障開(kāi)始生產(chǎn)。