多功能全自動煙熏爐設(shè)備惠金機械生產(chǎn)的特點;
1、爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內(nèi),關(guān)好爐門,即可按設(shè)定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工
2、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)
爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機,大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫,使各處溫度均勻*,保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
3、發(fā)煙系統(tǒng):發(fā)煙裝置分為三層。上層的電機傳動系統(tǒng)帶動立軸轉(zhuǎn)動。立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑,在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通
電后,將木屑點火生煙。在發(fā)煙裝置背后安有吹風(fēng)管,通過進煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。煙量和風(fēng)量均可用蝶閥調(diào)節(jié)。
4、電氣控制系統(tǒng)
多功能全自動煙熏爐設(shè)備惠金機械,蒸熏箱電控部分采用可編程控制器,運行可靠且操作方便,防水性能好。該智能控制裝置可設(shè)多個程序。通過電器控制界面,可時刻了解每個加工步驟,并且可時刻
顯示各種編程的設(shè)定值和實際值。顯示的數(shù)值包括箱內(nèi)溫度(℃)、加工時間(分鐘) ,用于豆干,香腸,火腿,烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽、水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品,蒸熏、烘干、上色一次成型。煙熏色澤好,口感更佳。質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便,經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達到環(huán)保效果,*代替了傳統(tǒng)的煙熏方法。