濰坊熏雞糖熏爐全自動型價格。糖熏爐和煙熏爐名字只差一個字,外形相差也不大,但是要求卻不相同,煙熏材料是不同介質(zhì),煙熏爐以木屑等為煙熏原料,糖熏爐是以各種糖為煙熏原料。
熏爐是使用什么材料做的?他的使用壽命是多久?
通常我們買煙熏爐回來是輔助我們加工某一種或多種食品,我們對煙熏爐的要求不僅僅是要更快更好更節(jié)能的為我們加工食品,同時還需要他的使用壽命更長,如何有效延長煙熏爐的服役期呢?首先,設(shè)備的原材料配置等是決定其使用壽命的一個原因,而設(shè)備日常維護(hù)過程中的一些合理的維護(hù)技巧也能有效延長設(shè)備的使用壽命。
煙熏爐的原材料,煙熏爐的板材、電機(jī)、電器、保溫材料、氣動元件等均為煙熏爐的原材料,原材料有型號、品牌等區(qū)分,選擇時要求使用食品級*原材料供貨商。濰坊熏雞糖熏爐全自動型價格。
半自動煙熏爐是指使用電子按鈕控制,單工藝進(jìn)行操作,工作時可以設(shè)定溫度、濕度、時間等參數(shù)并隨時進(jìn)行監(jiān)控,適用于各種蒸熏類型產(chǎn)品加工。
煙熏爐的循環(huán)風(fēng)技術(shù)*,能夠保證工作過程中,箱體內(nèi)部各點溫度、濕度均勻*,使加工出來的產(chǎn)品品質(zhì)均一,著色均勻。
半自動煙熏爐采用優(yōu)質(zhì)食品不銹鋼制造,使用標(biāo)準(zhǔn)聚氨酯或保溫巖棉保溫,全焊接結(jié)構(gòu),保溫性能高、提溫快,能源消耗低。
發(fā)煙的原材料可以使用木屑、米糠、稻殼、木粉、鋸末、果粉、甘蔗渣等,發(fā)煙原理是采用悶燒發(fā)煙,對食品進(jìn)行上色。
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小型煙熏爐通常用于門店、商超、實驗室、小型食品廠的加工,也叫實驗室煙熏爐、試驗煙熏爐。
實驗型煙熏爐的優(yōu)點是占地面積小,耗能少,成本低廉,發(fā)煙方式選用內(nèi)置發(fā)煙,發(fā)煙裝置設(shè)計安置的箱體內(nèi)底部中心位置。
小型煙熏爐的門體有玻璃門、不銹鋼門和不銹鋼門內(nèi)嵌小視窗型。
不銹鋼門是指與箱體材質(zhì)相同,采用雙層不銹鋼板,中間使用保溫材料。不銹鋼門是指使用雙層耐高溫防爆玻璃,生產(chǎn)時可以直接看到箱體內(nèi)部產(chǎn)品狀態(tài)。內(nèi)嵌小視窗不銹鋼門是指在不銹鋼門上面安裝一個小型的玻璃視窗,既可以看到箱體內(nèi)部產(chǎn)品的加工狀態(tài),又能兼顧保溫效果。
外置式煙熏爐的發(fā)煙裝置,從上往下依次為攪拌電機(jī)、料斗、發(fā)煙箱體,發(fā)煙箱體內(nèi)有發(fā)煙盤和接灰盤。
通過攪拌電機(jī)帶動攪拌軸在料斗內(nèi)旋轉(zhuǎn),旋轉(zhuǎn)時物料跟著翻動,并漏到發(fā)煙盤上面,在發(fā)煙盤上面產(chǎn)生煙霧,產(chǎn)生的木灰調(diào)到接灰盤上。如此往復(fù)完成食品的煙熏,攪拌電機(jī)可以調(diào)速,根據(jù)物料顆粒大小和煙霧需求調(diào)整到合適速度。
通常中型以上煙熏爐配置外置發(fā)煙器較多,一個是空間相對大一些需要的煙霧量就大,再就是小型的煙熏爐不選擇配置外置發(fā)煙器的主要原因之一也是能夠節(jié)省設(shè)備采購成本。。