大型雙速變頻式斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的大型雙速變頻式斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為*組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫過(guò)程小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同客戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)單、安全可靠。
設(shè)備特點(diǎn)：
1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。
5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm
設(shè)備參數(shù)：
型號(hào) | ZB-20 | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 |
生產(chǎn)能力(kg/次) | 10-15 | 20-30 | 40-50 | 70-80 |
料鍋容積(L) | 20 | 40 | 80 | 125 |
功率(kw) | 1.85 | 6.6 | 13 | 21 |
斬刀數(shù)量(把) | 3 | 3 | 6 | 6 |
斬刀速度(r/min) | 1650/3000 | 1650/3000 | 1650/3300 | 1650/3300 |
斬鍋速度(r/min) | 16 | 13 | 13/20 | 13/20 |
主機(jī)尺寸(mm) | 770*650*980 | 1245*810*1094 | 2300*1202*1195 | 2400*1420*1300 |
諸城市正康食品機(jī)械有限公司，位于山東省諸城市，以生產(chǎn)食品機(jī)械為主，專業(yè)生產(chǎn)壓榨脫水取汁設(shè)備、果蔬清洗設(shè)備、凈菜加工流水線、巴氏殺菌流水線、風(fēng)干除水流水線、烘干機(jī)、洗箱機(jī)、洗袋機(jī)、風(fēng)淋室、臭氧發(fā)生器等果蔬清洗機(jī)械及肉制品加工設(shè)備的研發(fā)與制造，產(chǎn)品行銷全國(guó)各地，現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。
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