山東優(yōu)勢斬肉機批發(fā)廠家  斬肉機價格 * 可定制

強大系列斬拌機的配置：

斬拌機的斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。配有出料器，出料方便、干凈。電器部件采用防水設(shè)計，密封性好，清洗方便，是目前市面上型的斬拌機種。

斬拌機型號：

ZB20型斬拌機、ZB40斬拌機、ZB80斬拌機、ZB125斬拌機，ZB200斬拌機，ZB330斬拌機

斬拌機的分類：

可分為雙速斬拌機和節(jié)能變頻斬拌機，其中雙速斬拌機斬刀速度在1480/2960轉(zhuǎn)/min高低速間任意調(diào)整；變頻調(diào)速型斬拌機選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-3600 轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，相對于雙速斬拌機噪音小，效率高，節(jié)能*。

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斬拌機原理：

斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度

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