According to the key after frying will appear green words will change, so you can adjust the temperature, and then click button, then display the actual temperature, at that time we set the frying pan of the front section and the rear section of the temperature, chicken flavor frying machine, electric heating automatic discharging machine according to the production process requirements to set the temperature, so that it can guarantee the quality of fried food fried line can also keep its appearance..
原味雞塊油炸機(jī)產(chǎn)品操作:
1、地面的強(qiáng)度要耐重。地面的水平要符合設(shè)備的要求。地面下沉或不平會(huì)大大影響機(jī)械的能力和壽命。
2、油水分離油炸機(jī)設(shè)置后,必須調(diào)整水平。加滿水看水平。測(cè)量四個(gè)角的水平面距離。如果水平不好的情況下機(jī)械的性能會(huì)不良,壽命會(huì)受到影響,傳送帶會(huì)變形。
3、在控制箱中接入一次電源。電源連接后,按照?qǐng)D紙點(diǎn)動(dòng)各傳送帶,確認(rèn)行進(jìn)方向。一次電源反向的情況下反向轉(zhuǎn)動(dòng),有損壞機(jī)械的可能。必須進(jìn)行確認(rèn)。
4、油水分離油炸機(jī)吊起時(shí),必須使用吊環(huán)。不能使用鋼絲繩直接掛在機(jī)械框架上吊起設(shè)備。會(huì)損壞設(shè)備,非常危險(xiǎn)。
原味雞塊油炸機(jī)產(chǎn)品功能:
1、自動(dòng)控溫功能:油炸機(jī)的關(guān)鍵在于控溫技術(shù),所以自動(dòng)控溫是油炸機(jī)*的,自動(dòng)控溫?zé)o過熱、無殘?jiān)?,避免酸價(jià)升高,黑油產(chǎn)生,大大減少了工作油煙。
2、自動(dòng)攪拌功能:人工攪拌缺點(diǎn)太多,如攪拌不均勻容易粘連在一起、炸糊或沒有炸熟,所以應(yīng)該選擇自動(dòng)攪拌,自動(dòng)攪拌可以分為環(huán)形攪拌和行星攪拌可以模擬人工手動(dòng)攪拌,避免出現(xiàn)炸糊和炸制不均勻現(xiàn)象,保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。
3、自動(dòng)瀝油功能:上都帶有自動(dòng)瀝油框,自動(dòng)瀝油功能會(huì)在油炸結(jié)束后進(jìn)行瀝油動(dòng)作,瀝油時(shí)間可以自行控制以達(dá)到瀝油的效果,保證所炸食物的色澤。
4、自動(dòng)出料功能:自動(dòng)出料減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,保證了食品在油炸機(jī)內(nèi)炸制時(shí)間的*性,提高了產(chǎn)品的質(zhì)量。
5、自動(dòng)過濾功能:可以過濾油中的雜質(zhì),保證油炸機(jī)所炸制的食品不互相串味,色澤鮮亮,有利于食用者的健康。
6、油水混合功能:油炸機(jī)的油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽,并透入油層給炸油補(bǔ)充水分,從而抑制油不大量揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需要,隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介的產(chǎn)生,從而延長了炸油的使用周期,減少浪費(fèi)。
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