果蔬真空快速冷卻機介紹
本機是在引進國外同類產品技術和使用經驗的基礎上，結合我司的核心技術自行研制開發(fā)的新產品。該產品整體設計方案，配套合理、經濟，設備運 行可靠，生產效率高，自動化程度高、能耗低，是熟食品生產中的配套設備本機主要型號根據客戶每小時要求的處理量和要求冷卻的溫度進行定做,避免交叉污染，純物理模式冷卻，無需液氮，氨氣，氟利昂等冷媒輸入；冷卻的產品內外溫度*，提升口感；提升產品外觀品質，冷卻后的產品，不變形，不變色，品相好。
果蔬真空快速冷卻機性能特點：
1、操作方便快捷，物料車推送進箱體直接冷卻，流程化生產；
2、冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生，沒有細菌污染；
3、按需要改變冷卻溫度，可方便地通過調節(jié)真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度；
4、占地面積小 ，運行時不產生任何污染，可直接裝置在熟食品生產現(xiàn)場。
5、冷卻速度快，熟食品從100度冷卻到常溫，僅需5~10分鐘；
6、節(jié)約時間成本，比傳統(tǒng)冷卻方式快3-5倍；無菌衛(wèi)生，避免產品在60C°~ 30C°細菌滋生；節(jié)約能耗，比傳統(tǒng)冷卻方式節(jié)能60%；
用 途 ：對較大表面積的葉菜、鮮花類及細胞組織疏松的水果和蔬菜等冷卻效果佳。
