真空滾揉機(jī) 強(qiáng)真空滾揉機(jī)價格 火腿腸滾揉機(jī)

滾揉機(jī)價格*強(qiáng)大食品機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)的GR系列真空滾揉機(jī)，真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達(dá)到腌漬作用。
腌漬液被肉充分吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。
真空滾揉機(jī)采用不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。
槳葉圓弧形，設(shè)計*，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
不銹鋼真空滾揉機(jī)是生產(chǎn)大塊肉火腿用的，但現(xiàn)在做一些顆粒型的香腸也廣泛使用這種設(shè)備，主要作用在滾揉筒低速滾動時，料漿通過上下跌落以達(dá)到淬取鹽溶性蛋白的效果。
真空滾揉機(jī)操作方法 設(shè)置好滾揉總的時間以及滾揉的間歇時間。
送電后合上控制箱內(nèi)全部開關(guān)，手動旋鈕，打開電源開關(guān)，這時可見滾揉總時間和電源指示燈得電。

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手動旋鈕，在工作位置，這時滾揉機(jī)按著正轉(zhuǎn)間歇方式工作。
真空在加好淀粉滾揉一段時間才可開動。
當(dāng)出料工作結(jié)束后，應(yīng)清洗罐內(nèi)物料，為下一次滾揉工作做準(zhǔn)備。
特別注意滾揉前先抽真空，抽真空后關(guān)閉閥門，關(guān)掉真空泵電源，然后滾揉工作，滾揉結(jié)束打開真空閥放氣，保護(hù)真空泵以防進(jìn)入雜質(zhì)損壞真空泵，反復(fù)操作進(jìn)行。

火腿腸滾揉機(jī)