一、番茄醬攪拌炒鍋 燃?xì)庾詣映戳蠙C(jī)簡介：

1、電磁加熱是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，高頻電流通過環(huán)形線圈，從而產(chǎn)生無數(shù)封閉的磁力線，當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋底部時，即切割交變磁力線而在鍋底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋底鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能，加熱和烹飪鍋內(nèi)食物。
2、行星式刮底攪拌，不粘鍋，不糊鍋。
3、可實現(xiàn)自動控溫，控制攪拌速度及加熱時間，可解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響，工藝可控制，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
4、機(jī)械自動翻炒,可通過變頻調(diào)速,改變翻炒頻率，攪拌均勻*。
5、該系列產(chǎn)品采用不銹鋼鍋體，凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進(jìn)行拋光處理；
6、攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌死點。
7、該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力；
8、采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱，具有易操作，工作效率大，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是食品廠，醬料廠等所需求的炒鍋。
二、電磁加熱的優(yōu)勢：
1、升溫快，升溫的速度要比加熱圈加熱的方式快很多。
2、節(jié)電效果好，電磁加熱器要比加熱圈加熱方式節(jié)電30%以上。
3、熱能量利用率大，因為電磁加熱器是讓料筒自身發(fā)熱，不像加熱圈是利用熱傳遞方式，這樣就可以避免在熱傳遞的過程中存在熱能量的損失。同時電磁加熱器外面還有包上一層保溫棉，可以避免熱能量散發(fā)到空氣中。
4、提升產(chǎn)量，因為升溫快，熱能量利用率大，所以產(chǎn)生出來的產(chǎn)品質(zhì)量更好，產(chǎn)量也更大。

三、番茄醬攪拌炒鍋 燃?xì)庾詣映戳蠙C(jī)

可炒制多種原材料，如，醬料餡料，火鍋底料，熬湯化糖，炒面粉等。