巴氏滅菌法,亦稱低溫消毒法,冷殺菌法,是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質風味不變的消毒法,常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。
億馬牌鳳爪巴士殺菌冷卻風干流水線,軟包裝低溫殺菌機,各類泡菜、醬菜、榨菜、酸菜、醬黃瓜、海帶絲、雪菜、腌菜等各類生產線。億馬機械給您打造適合的設備,公司配有專業(yè)的設計團隊,和食品工藝師,真誠為您服務。具體需要根據工藝選擇,盡量減少人工的使用,通過輸送線、周轉車等輔助設備,將車間的設備銜接成一條具有一定自動化水平的生產線,從而降低人工成本,提高生產效率和衛(wèi)生標準,實現(xiàn)現(xiàn)代工業(yè)化加工。億馬牌鳳爪巴士殺菌冷卻風干流水線可以根據客戶要求定做。
工藝流程:選料-挑選-清洗-腌制-切菜-脫鹽-拌料-包裝-巴氏殺菌-風干(具體根據產品工藝調節(jié))
億馬牌鳳爪巴氏殺菌冷卻風干流水線整機采用優(yōu)質SUS304不銹鋼,溫度、速度可根據工藝要求設定,該機運行平穩(wěn),不銹鋼帶強度高伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),操作機維護方便等特點,與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低,人力少,自控化程度高,溫度可在98°內自動調控,上下層水溫差較小,產品質量容易控制,是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設備。在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。被包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶上,在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內,經由“高溫水為介質”殺菌后,再由傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻,從而達到產品殺菌要求。本生產流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。