*肉類果蔬斬拌機

斬拌機產(chǎn)品優(yōu)勢：

     斬拌機具有斬切細度好、升溫小、斬拌時間短等特點；特別是乳化處理工序，可以使得腸類產(chǎn)品的細密度與彈性均大大增強，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度，有效保證了綠色肉食品加工的天然態(tài)。

*肉類果蔬斬拌機

斬拌機應(yīng)用范圍：
     斬拌機廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工。
斬拌機產(chǎn)品特點：
     ①選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機，使斬刀速度在1400-4500轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，該機噪音小，效率高，節(jié)能*。
     ②斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。
     ③斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
     ④配有出料器，出料方便、干凈。
     ⑤電器部件采用防水設(shè)計，密封性好，清洗方便。

斬拌機操作規(guī)程及日常檢查維護常識：

 一、本機應(yīng)由專業(yè)人員操作，并能熟練掌握該機的基本技能。

 二、開機前必須檢查刀頭是否緊鎖，鍋內(nèi)及肉料中有無異物，切忌將其帶入鍋內(nèi)。

 三、每次的斬拌量應(yīng)少于80%的鍋容量。

 四、工作時，首先啟動攪拌速度按鈕，再緩緩的上料，出料過程也該在慢速過程中。

 五、正常加工時應(yīng)保持鍋蓋封閉狀態(tài)，切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。

 六、斬拌機使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制，按照需要進行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止，在逐級停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開刀，后開鍋，先停鍋，后停刀”的原則。