均質(zhì)機(jī)是用于對粘度低于0.2Pa.s,溫度低于80℃的液體物料(液-液相或液-固相)的均質(zhì)、乳化的一種設(shè)備。主要應(yīng)用于食品飲料行業(yè)(牛奶、豆奶、甜奶、酸奶、花生奶、果汁飲料、植物蛋白飲料、啤酒、汽水飲料、冰淇淋、奶油、各類調(diào)味品、食品添加劑等),制藥行業(yè)(中西保健營養(yǎng)液、口服液、中藥、糖漿等),化妝行業(yè)(爽膚水、洗發(fā)水、沐浴露、香水等),輕工化工行業(yè)(各類乳化劑、香精香料、化妝品、涂料、染料、感光乳膠、增稠劑、洗滌劑、乳化油類等),生物工程技術(shù)(細(xì)胞破碎、制酶工程、有效成份的提取等)。
實(shí)驗(yàn)室均質(zhì)機(jī)依靠兩個(gè)反復(fù)運(yùn)動的柱塞而產(chǎn)生*的壓強(qiáng),當(dāng)柱塞向后運(yùn)動時(shí),進(jìn)料下閥門開啟,將物料吸入,當(dāng)柱塞向前運(yùn)動時(shí),下閥門關(guān)閉,上閥門被頂開,物料被壓入高壓均質(zhì)閥區(qū)域,通過一、二級均質(zhì)閥均質(zhì)、乳化,物料從出料口出去。
該裝置采用不銹鋼系統(tǒng),可有效地分離護(hù)體樣品表面和被包含在內(nèi)的微生物均一樣品,樣品裝在一次性無菌均質(zhì)袋中,不與儀器接觸,具有均質(zhì)柔和、樣品無污染、無損傷、不升溫、不需滅菌處理,不需洗刷器皿的特點(diǎn),滿足快速、結(jié)果準(zhǔn)確、重復(fù)性好的要求。