黑豬肉氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)豬、牛、羊等動物鮮肉給人感官鮮紅色澤 ,主要是取決于其肌肉中的肌紅蛋白的新鮮度,而暴露于自然空氣中的鮮肉容易受到有害細(xì)菌的感染與侵蝕。而在真空環(huán)境中鮮肉容易受到厭氧菌的肆意侵蝕。采用生鮮肉氣調(diào)包裝機(jī),其組成氣體能抑制有害細(xì)菌的滋生與繁殖,同時,保持食品低限度的有氧呼吸,使鮮肉細(xì)胞活體處于低水平的新陳代謝活動中,從而使食品保持較長的保鮮,氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)、保鮮、保色、保形、保味的特點,風(fēng)靡歐美市場,機(jī)器工作過程——將裝有被包裝物的包裝盒放在工作臺上,薄膜的安裝請參考結(jié)構(gòu)示意圖,氣體混合、氣體置換、熱封裁切、熱封膜收放、物料模具轉(zhuǎn)換等運(yùn)行程序均由微機(jī)自動控制,采用氣調(diào)包裝的食品可較好地保持食品原有色、香、味、形及營養(yǎng)成份。本機(jī)廣泛適用于:生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。
黑豬肉氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)
簡單說明
基本功能:四孔單排鋁合金耐酸鋁模具。(可根據(jù)用戶需求設(shè)計新型機(jī))
基本工藝:人工放盒-自動光電校膜-自動抽真空-自動充氮氣-自動熱壓封口-自動切膜-自動出盒
設(shè)備基本結(jié)構(gòu):
1.鋁板部分:采用鋁合金耐酸鋁模具,具有不變形,耐腐蝕功能。
2.機(jī)架部分:采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼焊接而成,接觸地面裝有堅固螺栓。
3.傳動系統(tǒng):電機(jī)、減速機(jī)、凸輪分割器、模板、傳動鏈條等組成。
4.校膜系統(tǒng):光電眼跟蹤自動糾正膜圖案與模具對正。
5.抽真空系統(tǒng):真空泵
6.封口系統(tǒng):采用恒溫(智能溫控)熱壓兩次封口,封口頭為一級鋁,導(dǎo)熱性好,堅固結(jié)實。
7.切膜機(jī)構(gòu):冷沖切。
8.出盒系統(tǒng):滑軌、滑塊、可變速電機(jī)、安裝支架組成