酥餅油炸機(jī)主要特點(diǎn)在于金黃色、層次清晰，脆而不碎，油而不膩，香酥適口，尤其以金華酥餅主機(jī)整合了搟面機(jī)與加餡機(jī),合整個(gè)主機(jī)更方便流暢。整個(gè)機(jī)組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。

酥餅油炸機(jī)采用三段漸進(jìn)式打薄再將面皮壓成合適的厚度。由自動(dòng)出餡機(jī)將餡料充填至面皮上，經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀，zui后以成型刀具切割成球狀。長條狀餅胚，整個(gè)成形過程不會(huì)破壞面皮筋性，*保持手工原味。生產(chǎn)速度，制品大小、重量、比餡比例、可隨時(shí)調(diào)整、變更。

設(shè)備材質(zhì)為食品304不銹鋼。 以電加熱油更高的節(jié)約，大大降低了食用油的氧化，延長了油的使用壽命，提高了設(shè)備的使用安全性。脆皮油炸機(jī)配有油循環(huán)過濾系統(tǒng)，在生產(chǎn)過程中不斷過濾油渣，降低油的酸價(jià)，還原油的顏色，延長食用油使用壽命10倍以上。

用于生產(chǎn)酥餅類：酥式月餅、老婆餅、綠豆餅、蔥油餅。面包類;奶油面包、豆沙面包、奶黃面包。面點(diǎn)類：荷葉夾刀切饅頭、豆沙包、壽桃包、奶黃包等。適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、肉松餅、鮮花餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。

產(chǎn)品操作：

1、布線槽應(yīng)光滑、無銳利棱角，否則需加護(hù)線套加以保護(hù)。

2、內(nèi)部布線的絕緣應(yīng)能承受在正常使用中可能出現(xiàn)的電氣應(yīng)力。

3、當(dāng)套管作為內(nèi)部布線的附加絕緣使用時(shí)，應(yīng)用可靠的方式固定。

4、黃綠雙色導(dǎo)線只能用于接地導(dǎo)線。

5、鋁線不應(yīng)用于內(nèi)部布線。

6、多股絞線在其承受接觸壓之處，不能用焊接方式，除非有夾緊裝置不會(huì)產(chǎn)年不良接觸的危險(xiǎn)。