酥餅的典故——程咬金“金華酥餅”
傳說，酥餅是一代名將程咬金所創(chuàng)，當(dāng)年程咬金隱居金華，以烙餅為生。他本是山東人士，烙的是山東大餅，有羅盤一樣大，金華人不愛吃，他看見金華人的飯桌上平常都有霉干菜肉,就以干菜肉為餡。有一天因為忘記了，他把烙餅放在爐里，結(jié)果第二天早上起來卻發(fā)現(xiàn)烙餅變脆了，其香味特濃，就將其改為小餅，并烤制為松香酥脆的酥餅?，F(xiàn)在金華酥餅的品牌已經(jīng)很多：蘇香酥餅、金華酥餅、金華甲天下酥餅、金華大仙大酥餅、金華多味香酥餅、老將酥餅、黃家香蓮酥餅、王老頭香掉牙酥餅、贊師傅香掉牙酥餅、梅杰香掉牙酥餅、迪斯尼甜酥餅、德輝簿酥餅、龍游香脆酥餅、喜來臨酥餅、宏遠小酥餅、宏繼小酥餅、御品皇酥等品牌。
產(chǎn)品參數(shù)：
型號：SZ-15C型三道搟面酥餅機
電源(V)：220V/380V(見機器銘牌)
功率：3kw
規(guī)格：10-150克/個
產(chǎn)量：0-5000個/h
機重：410+110+170kg
主機尺寸(mm)：3300*725*1520mm
成型機尺寸：1550*800*820mm
出餡機尺寸:870*460*1240mm
備注：三道搟面
產(chǎn)品介紹：SZ-15C酥餅機是我公司仿手工制作面食產(chǎn)品的機型，占地面積小，重量輕，它吸收國內(nèi)傳統(tǒng)手工制作技術(shù)，即運用搟面杖壓面和打擊面團，以保證高面筋性和面帶的密度，并綜合考慮面食的口感而研發(fā)。
設(shè)備特色：
◆ 結(jié)構(gòu)簡單、緊湊，易清洗且不易出故障；
◆ 整機運行穩(wěn)定，高速運行時噪音低；
◆ 生產(chǎn)速度快，效率高，生產(chǎn)程序流暢，各環(huán)節(jié)都輔以精密電控設(shè)備控制，不會出現(xiàn)堵面，破酥等現(xiàn)象；
◆ 產(chǎn)品的面帶經(jīng)過多道壓面工藝，一步步提高筋度和密度，從而提高咀嚼口感；
◆ 與食品接觸的配件均符合國家食品安全要求；
◆ 本機主控制系統(tǒng)采用三菱PLC控制，點控部分采用進口光電感應(yīng)器精密控制，自動化程度高。
本機提供免費上門技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，安裝，調(diào)試，面點工藝傳授。
適用范圍: 適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、廈門餡餅、 金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。
我們的服務(wù)宣言
我們的價格實實在在！
我們的質(zhì)量精益求精！
我們的服務(wù)不分晝夜！
我們的信譽誠信可靠！
我們要力造品牌企業(yè)！
我們公司的地址是：南京浦口區(qū)柳洲北路22號小柳工業(yè)園。
路線：從南京站或者南京南站坐3號地鐵到柳洲東路站3號出口，在斜對面坐638公交車到小柳工業(yè)園即可；（南京站也可坐此路線）
開車來的話可以直接導(dǎo)航小柳工業(yè)園即可。
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