糧食除雜設(shè)備用于清雜、精選和分級(jí)的糧食加工機(jī)械。各種不同類型的糧食清理機(jī)械利用不同的工作原理將糧食顆粒與雜質(zhì)分離。常用的分離方法有按顆粒大小分離、按比重分離、按雜質(zhì)的天然特性分離、按形狀分離、按雜質(zhì)的天然特性分離、按氣流特性分離、按耐摩擦撞擊程度分離。

目前糧食除雜設(shè)備分離方法有濕法和干法兩種：

*濕法的典型設(shè)備為洗麥甩干機(jī)，由螺旋水洗槽和立式甩干部分組成。比重大的雜質(zhì)在水洗槽中沉淀速度快，積聚于槽底由小螺旋輸送器送向排出口；小麥粒則被大螺旋輸送器浮送到甩干部分，以除去游離于表面的水分。

第二干法的設(shè)備有比重去石機(jī)和比重分級(jí)臺(tái)。糧食在比重去石機(jī)內(nèi)被均勻地喂到一個(gè)傾斜而往復(fù)振動(dòng)的多孔板（魚鱗孔板或鋼絲編織網(wǎng)板）上，借一股可控氣流而使之流態(tài)化，成半懸浮狀態(tài)借自重流向下端排出。較重的石子、泥塊等則因往復(fù)振動(dòng)而貼著多孔板面向上端移動(dòng)，經(jīng)聚石區(qū)排出。提供氣流的方式有吸式和吹式兩類。比重分級(jí)臺(tái)的工作原理和結(jié)構(gòu)和比重去石機(jī)相似：先將糧食連同雜質(zhì)按輕重分成兩部分，再分別加以清理，可減少后道清理設(shè)備的數(shù)量或改用較小的設(shè)備。這種設(shè)備可與其它糧食加工機(jī)械配套使用，構(gòu)成結(jié)構(gòu)靈活，性能多變的糧食加工配套機(jī)組。

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