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豆干煙熏爐-多功能煙熏爐

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城市乾正工業(yè)設(shè)備安裝有限公司
  • 品       牌
  • 型       號250型
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
  • 更新時間2017/8/3 14:12:34
  • 訪問次數(shù)484
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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乾正機械是諸城市的一家專業(yè)經(jīng)營二手設(shè)備買賣的公司,主營范圍二手碳鋼、不銹鋼單層、雙層殺菌鍋、真空滾揉機、斬拌機、48針72針 120針注射機、*、打卡機、攪拌機、甩干機、絞肉機、切絲機、切片機、真空包裝機、拉伸膜真空包裝機、夾層鍋、反滲透水處理等各種食品加工設(shè)備,品種齊全,價格合理。,所以說從我們這里買到的機械是有售后的。機械行業(yè)不同于其他的,從個人手中購買沒有售后保障,也無法評估,風險是很大的。

二手煙熏爐,二手斬拌機,二手高溫殺菌鍋
我們的煙熏爐可以熏制臘腸等肉類產(chǎn)品,也可以熏制豆干等豆制品。如果是想做出不一樣的特色,甚至可以用中藥熏制,熏出來的效果,風味,都是不一樣的。我公司的煙熏爐熏制的產(chǎn)品顏色均勻,上色非常的快,非常適合現(xiàn)在我們的工業(yè)化批量生產(chǎn)。煙熏爐制作食品全自動制作,非常的智能化,自動化??梢匝婆D腸,臘肉,熏制豆干。其功能全面,可以進行蒸煮,豆干煙熏爐-多功能煙熏爐
豆干煙熏爐-多功能煙熏爐 產(chǎn)品信息

豆干煙熏爐-多功能煙熏爐我們的煙熏爐可以熏制臘腸等肉類產(chǎn)品,也可以熏制豆干等豆制品。如果是想做出不一樣的特色,甚至可以用中藥熏制,熏出來的效果,風味,都是不一樣的。我公司的煙熏爐熏制的產(chǎn)品顏色均勻,上色非常的快,非常適合現(xiàn)在我們的工業(yè)化批量生產(chǎn)。煙熏爐制作食品全自動制作,非常的智能化,自動化。可以熏制臘腸,臘肉,熏制豆干。其功能全面,可以進行蒸煮,烘干,煙熏,上色。蒸煮功能需要外配一個蒸汽發(fā)生器或者外置鍋爐。

豆干煙熏爐-多功能煙熏爐250型煙熏爐參數(shù)
外形尺寸:內(nèi)置發(fā)煙1370*1805*2900mm
外置發(fā)煙1370*2310*2900mm
電壓:380v
功率:5.5kw
重量:1900公斤
高壓溫度:120度
低壓溫度:100度
生產(chǎn)能力:250公斤
耗氣量:70kg

工作原理 
1、蒸煮功能:(   實現(xiàn)是需外接一個蒸汽發(fā)生器,蒸汽發(fā)生器有電加熱、燃氣加熱、煤氣加熱三種方式,產(chǎn)生的蒸汽通過蒸汽管道進入爐體,實現(xiàn)對產(chǎn)品的蒸煮功能。蒸煮:想要實現(xiàn)蒸煮必須配有蒸汽發(fā)生器或工業(yè)鍋爐,30-100型號的煙熏爐蒸汽發(fā)生器能帶起來,100以上的想要實現(xiàn)蒸煮必須配有鍋爐,蒸汽發(fā)生器可選用電加熱、天然氣加熱、煤氣加熱(蒸汽發(fā)生器電加熱的功率是18KW,建議選擇其他兩種加熱方式),蒸煮是把蒸汽直接通入煙熏爐內(nèi)實現(xiàn)蒸煮功能。
 2、烘干:  電加熱烘干:用電給電加熱管加熱,加熱管散熱,電機帶動著軸流風機把熱量反吸,再通過柳州風機把熱量甩出,熱量通過導(dǎo)流板(小型)或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄€爐內(nèi)循環(huán),從而實現(xiàn)烘干。  蒸汽加熱烘干:蒸汽給銅盤管加熱(沒有蒸汽源銅盤管沒有任何意義)銅盤管散熱,電機帶動著軸流風機把熱量反吸,再通過軸流風機把熱量甩出,熱量通過導(dǎo)流板(小型)或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄€爐內(nèi)循環(huán),從而實現(xiàn)烘干(在蒸汽再給銅盤管加熱的過程,蒸汽會變成冷凝水,冷凝水會通過疏水閥排出)。 
多功能煙熏爐
 3、煙熏:  (1)內(nèi)置發(fā)煙:將發(fā)煙料與糖按適宜比例混合后加入內(nèi)置發(fā)煙盒,在控制面板上設(shè)定好適宜的煙熏時間與煙熏溫度,通過電加熱管加熱來對煙熏料進行不*燃燒,在軸流電機帶動風扇正傳倒吸的作用下,從而使煙熏料不*燃燒產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)均勻散播在爐內(nèi),對食品進行煙熏上色的過程。  (2)外置發(fā)煙:發(fā)煙過程與內(nèi)置發(fā)煙類似,只是相比于內(nèi)置發(fā)煙,外置發(fā)煙具有發(fā)煙大小以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點,并且煙霧通過鼓風機的作用進入煙道后,在通入爐體之前經(jīng)過過濾作用,使煙熏中的3、4-苯丙比的含量大大減少。三文魚進行冷熏的時候即爐內(nèi)的溫度在壓縮機的帶動下達到0--30℃的效果,發(fā)煙室正常發(fā)煙。

常用的煙熏方法:
1.我們可以按照煙霧的狀態(tài)開區(qū)分,按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法,液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置,直接將煙熏液注入其中。
2.按照發(fā)煙的方式我們可以分為:間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式,應(yīng)用實踐也比較長。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室*分開。
3.我們還可以按照溫度來區(qū)分:冷、熱、溫三種熏煙方法。

熏煙爐的介紹
煙霧發(fā)生器是煙熏爐的主要部件之一,所利用的發(fā)煙材料就是日常的木料,木料在不*燃燒下產(chǎn)生煙霧。煙霧的濃度、溫度、濕度都會對煙熏效果產(chǎn)生影響。,但是煙霧中含有一些致癌物質(zhì):如酚類、有機酸‘等化學(xué)物質(zhì)。
1.煙霧中含有酚類、醇類、有機酸、羰基化合物、烴類(烴類中的苯并芘具有強烈致癌作用)。
2.煙霧的濃度、溫度、濕度、流速都對煙熏效果有影響。濕度過低,會使肉品表面迅速形成一層“干膜”,這樣不利于煙熏成分的滲透。

售后服務(wù)
(1)一年三包+終生維修+量身定做+*跟蹤服務(wù)是我們的服務(wù)宗旨。
(2)并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員,為客戶解決技術(shù)難題。
(3)公司提供全套的安裝調(diào)試,維修,培訓(xùn),技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。
*的技術(shù),可靠的質(zhì)量,合理的價格,完善的售后服務(wù),務(wù)求使您獲得的產(chǎn)品和服務(wù)。

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