1、酸奶在放置過程中,其品質(zhì)會(huì)逐漸發(fā)生變化,表現(xiàn)為其粘性、爽滑度、稠度、彈性等各指標(biāo)會(huì)隨時(shí)間發(fā)生變化,所以可用酸奶品質(zhì)分析儀來判定酸奶的新鮮程度、品質(zhì)變化。
2、應(yīng)用
酸奶、黃油、奶酪等的品質(zhì)變化分析。
酸奶品質(zhì)分析儀的特點(diǎn):
1.自帶數(shù)據(jù)庫,不少于300種。
2.性價(jià)比高,儀器功能和應(yīng)用和進(jìn)口質(zhì)構(gòu)儀相同,而價(jià)格是進(jìn)口儀器的三分之一。
3.探頭和配件可以和進(jìn)口儀器通用。
4.可以使用標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行校正。
5. 操作:軟件帶有控制鍵,無需用手接觸儀器,只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作。
6.使用高性能電機(jī):測(cè)試過程中不產(chǎn)生任何噪音和振動(dòng)。