甘肅生產豆腐皮機器 大型干豆腐機廠家

豆腐皮機豆腐皮機工藝流程和介紹

前期工藝：選料--磨漿-煮漿-點腦。

后期豆腐皮機制作工藝：

1.通過打腦潑片機進行破腦、潑片作業(yè)；

2.通過傳送帶進行濾水；

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3.通過折疊機漿潑好的豆腐皮折疊好，（目的：便于后期的壓制）；

4.通過壓榨機將折疊好的豆腐皮里的水分充分榨出；

5.通過剝皮機漿豆腐皮和 包布分離揭下；

6.整理制作好的豆腐皮。

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豆腐皮機具有以下特點:

1.自動生產,效率高,安全衛(wèi)生;口感細膩,保有令人回味無窮的大豆清香;

2.制作快,成張性好,不碎不破,無裂紋,易于加工,包菜打結（如占醬肉絲）;

3.制品質感好,色澤金黃,薄如紙,軟如糯,入口軟酥 ;

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4.制品油香十足,營養(yǎng)豐富,易于保存.大豆食品養(yǎng)人,特別是含有豐富的大豆黃酮（具有抗衰老的抗癌活性的天然物質）,所以常吃大豆食品記憶力好,易健腦強身 ;

5.制品一改傳統(tǒng)單一石膏或鹵水點漿,制作簡單,易掌握,且不含任何化學合成色素!

6.所生產的豆腐皮薄厚均勻，厚薄可調（0.2-3毫米）韌性好，疊起來用手摔不爛，口感好，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，保持了傳統(tǒng)優(yōu)質豆腐皮的口感和風味。

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來源于：www.caishunshun。。ｃｏｍ