水浴式巴氏殺菌機介紹

      本流水線系全自動作業(yè)，人工投料到巴氏滅菌段，物料的殺菌冷卻振動風干可以實現(xiàn)無人值守模式，自動傳動，自動工作，在風干完后的出料處需要有人對處理完的物料進行收集，根據(jù)我們的物料的包裝袋尺寸（200*250mm）、重量（1KG 0.5KG）、殺菌時間（10-15分鐘）本流水線的產(chǎn)量為每小時2-3噸。

   因為我們工廠沒有蒸汽熱源，滅菌必須采用電加熱的方式，加熱管的功率大小根據(jù)生產(chǎn)廠家的要求，功率可大可小，但是功率關(guān)系著每班*次殺菌的滅菌水的加熱時間，功率越大加溫到95度的時間越少。

    設(shè)備生產(chǎn)暫定的加熱管的功率為200KW。巴氏滅菌是一種低溫殺菌方式，利用水的溫度對待殺菌的物料進行3-45分鐘的殺菌，以完成物料表面及內(nèi)部菌落數(shù)的殺滅操作。冷卻機對滅菌后物料降溫。

水浴式巴氏殺菌機特點

  巴氏殺菌線分殺菌和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運轉(zhuǎn)，帶動被殺菌物進入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)，適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續(xù)巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，以水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分，滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定。該機運行平穩(wěn)，無極變頻調(diào)速，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。該機結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。徹

設(shè)備配置：

1.外形尺寸：8000*1350*1300(mm)  冷卻段6000*1350*1300 mm

2.材質(zhì)：304不銹鋼材質(zhì)，板材厚度為2.0mm，支撐方管為50*50*1.5mm

3.滅菌段：減速機 3kw變頻調(diào)速, 管道泵2.2KW，泵對槽內(nèi)的水進行來回循環(huán)保證水溫的*性。

  冷卻段：減速機 2.2kw變頻調(diào)速, 管道泵2.2KW，泵對槽內(nèi)的水進行來回循環(huán)保證水溫的*性。

4.滅菌槽內(nèi)設(shè)有加熱管，溫度自動可控。冷卻段接冷水機，保持冷卻水的溫度為5度。

5.設(shè)備配置有地腳固定螺栓，調(diào)節(jié)地腳螺栓后，各個腳保持統(tǒng)一，從而固定設(shè)備。

6.電器全部采用德力西電器，減速機為，板材為304不銹鋼。

振動布料機