一、不銹鋼魚骨肉分離機(jī)特性:設(shè)備全部采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,堅(jiān)固耐用,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,操作安全方便,易
于清洗,方便拆裝,無耗材。
二、不銹鋼魚骨肉分離機(jī)設(shè)備工作特性:一次分離一機(jī)完成節(jié)省人力物力,設(shè)備低速分離不易升溫。 出品率可達(dá)75%-90%之間(具體出品率參數(shù)根據(jù)原材料而定)
三、分離出肉泥特點(diǎn):
1、顏色好可大量添加;
2、無骨渣口感好;
3、肉結(jié)構(gòu)組織破壞小,具有片狀、絲狀、塊狀提高產(chǎn)品質(zhì)量;
4、從分離到使用肉溫一直處于零度以下,細(xì)菌不易繁殖、不易氧化,對(duì)產(chǎn)品保持期風(fēng)味影響小