緩化解凍設(shè)備，肉類緩化解凍庫

大昌解凍設(shè)備生產(chǎn)廠家

致力于食品加工業(yè)、餐飲業(yè)之冷鏈作業(yè)中冷凍、解凍、保鮮熟成等的應(yīng)用研究，已*成功將該技術(shù)導(dǎo)入并結(jié)合應(yīng)用在各種傳統(tǒng)冷凍冷藏設(shè)備中，大大提升了設(shè)備功能性。一個(gè)搭載靜電科技的設(shè)備不再只是儲(chǔ)存食品的工具，而是一個(gè)多功能食品品質(zhì)包括鮮度、營(yíng)養(yǎng)、組織、色澤與水分等的維護(hù)者。此項(xiàng)新技術(shù)在食品加工領(lǐng)域取得的優(yōu)勢(shì)并已獲得多項(xiàng)發(fā)明。
緩化解凍設(shè)備，肉類緩化解凍庫

*優(yōu)勢(shì)：

有效地解決各種冷凍冷藏食品在冷鏈作業(yè)或水處理中的問題
1：冷凍脫水：時(shí)間長(zhǎng)導(dǎo)致組織細(xì)胞破壞，氧化褐變，*冷凍出現(xiàn)異味。
2：解凍困難：時(shí)間過久也會(huì)使得組織細(xì)胞破壞，導(dǎo)致血水汁液與營(yíng)養(yǎng)流失。
3：冷藏不易*保鮮：脫水，氧化褐變，出現(xiàn)異味，微生物繁殖造成食品*。
4：水質(zhì)差（硬度高、大分子結(jié)構(gòu)、未活性化）：影響食品加工后的品質(zhì)。
產(chǎn)品構(gòu)成及作業(yè)方式：
大昌設(shè)備的靜電設(shè)備有兩部分構(gòu)成，一部分是靜電生成裝置，產(chǎn)生靜電并進(jìn)行調(diào)控，可連接多個(gè)靜電板；另一部分是靜電板，釋放靜電形成高壓靜電場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)食品速凍、解凍、保鮮等一系列功能。靜電生成裝置體積小，與家用烤箱占地面積相當(dāng)，靜電板外形與一般紙箱厚度相當(dāng)，不占用原有庫存空間，實(shí)現(xiàn)空間優(yōu)化。商家只需將放電板放入冷庫里，通過調(diào)控設(shè)備進(jìn)行調(diào)控，便可實(shí)現(xiàn)相應(yīng)的冷凍/解凍的功能。除此之外，靜電設(shè)備自身耗電量極少，平均每天一度電，通過縮短冷凍/解凍時(shí)間，可為企業(yè)節(jié)省大量能源，降低企業(yè)成本，提高競(jìng)爭(zhēng)力。