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牛肉真空解凍機，凍肉真空解凍機廠家

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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱贛州市大昌冷氣設(shè)備工程有限公司
品牌
型號
所在地贛州市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時間2018/5/14 9:00:00
訪問次數(shù)691

產(chǎn)品標(biāo)簽:

牛肉真空解凍機凍肉真空解凍機廠家海鮮真空解凍機海產(chǎn)品真空解凍機羊肉真空解凍機

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生產(chǎn)的真空預(yù)冷機，是在廣泛吸收國外同類產(chǎn)品*技術(shù)和使用經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合國情自行研制開發(fā)的新產(chǎn)品。

真空預(yù)冷設(shè)備是一種冷卻加工設(shè)備，不是貯藏設(shè)備。它的用途只是讓物品迅速冷卻到設(shè)定的溫度，然后就從設(shè)備

中將物品取出，或放在空氣中，或直接運輸，或放入冷庫。真空預(yù)冷后的果蔬處于休眠狀態(tài)。其生命力的恢復(fù)需

要時間過程，這一過程就是保鮮期。熟食迅速冷卻，也可延長保質(zhì)期。　　普通冷庫、氣調(diào)庫、減壓貯藏庫雖然

也可以讓物品冷卻下來，但花費時間長，通常不作為預(yù)冷使用，它們的主要用途是貯藏保鮮。真空預(yù)冷后再進(jìn)大昌公司生產(chǎn)的減

壓貯藏保鮮庫，是保鮮的“金玉搭檔”葉類蔬菜可保70天再銷售新鮮如初?！　?/span>

大昌真空冷卻方法與其它冷卻方法相比較，具有如下特點： 1.保鮮時間長。無須進(jìn)冷庫就可以直接運輸，而且中短

途運輸可以不用保溫車； 2.冷卻時間極快，一般只有幾十分鐘，而且凡有出氣孔的包裝均可； 3.對物品原有的

感官和品質(zhì)(色香味和營養(yǎng)成分)保持得較好； 4.能抑制或殺滅細(xì)菌及微生物； 5.具有“薄層干燥效應(yīng)”—果

蔬表面的一些小損傷能得到“醫(yī)治”即不會繼續(xù)擴(kuò)大； 6.對環(huán)境無任何污染； 7.運行成本低。預(yù)冷1公斤蔬菜

的能耗不超過0.04元(1元/度)； 8.可以貨架期。經(jīng)真空預(yù)冷的葉菜，無須冷藏可以直接進(jìn)較高檔次的超市。

　一般地，真空預(yù)冷機容積1m3一次至少可以預(yù)冷150kg葉菜，即如果希望一次預(yù)冷1500kg葉菜，那么，真空預(yù)

冷機的容積應(yīng)選用10m3。葉菜的容重比較小，即單位重量所占的空間比較大。

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真空預(yù)冷機，真空快速冷卻設(shè)備，熟食品真空預(yù)冷保鮮機

產(chǎn)品簡介在線詢價

牛肉真空解凍機，凍肉真空解凍機廠家
大昌真空解凍設(shè)備的優(yōu)點:
① 解凍迅速，冷凍產(chǎn)品可在30～120分鐘內(nèi)解凍完畢，從而保證了對產(chǎn)品需求的迅速對應(yīng)，方便生產(chǎn)和加工作業(yè)。
② 解凍均一，即使是有一定厚度的大塊產(chǎn)品也能保證均一解凍。
③ 減少滴水損失。由于采用的是冷凍產(chǎn)品內(nèi)部往外解凍方法，解凍品內(nèi)外溫度均一，所以不易出現(xiàn)滴水現(xiàn)象，并且能*保持產(chǎn)品的品質(zhì)。

牛肉真空解凍機，凍肉真空解凍機廠家產(chǎn)品信息

牛肉真空解凍機，凍肉真空解凍機廠家

肉制品*以來化冰解凍一直是廣大食品加工企業(yè)的難題，怎么用zui快速的方法自然解凍，解凍會不會影響產(chǎn)品的外觀色澤，會不會影響產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，是客戶一直想了解的。

大昌真空設(shè)備有限公司，為了解決食品禽、畜肉、水產(chǎn)類、加工企業(yè)，肉制品凍肉板企業(yè)，醬鹵食品企業(yè)的化冰難、解凍慢、干耗大、浪費水、電不能*解凍的難題，尤其是夏天肉制品解凍時間較長，易造成二次污染、品質(zhì)下降等，解凍速度較慢、跟不上生產(chǎn)的需要。

為此，大昌公司特別推出了肉類真空解凍機系列。解凍機用于-20 -18度的凍肉或凍制食品的解凍。凍肉解凍機主要應(yīng)用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品、水果的解凍。將凍肉（板、塊）等料放進(jìn)置于真空和低溫飽和水蒸氣環(huán)境下解凍，凍品解凍均勻，沒有過熱、干耗和氧化等現(xiàn)象。凍品解凍后質(zhì)量好，但解凍時間比微波或高頻解凍相對要長，一般約需2-3小時。由于大昌真空解凍設(shè)備生產(chǎn)能力大，結(jié)構(gòu)簡單，能耗低，已得到國外眾多的食品加工企業(yè)選用。

牛肉真空解凍機，凍肉真空解凍機廠家

大昌真空解凍設(shè)備用于塊狀凍結(jié)食品原料的解凍生產(chǎn)能力每批0.5 噸至2 噸，解凍時間隨凍結(jié)塊的厚度而異，凍品自一18℃升溫至一2℃約需1-4小時。的大昌真空解凍設(shè)備用于金槍魚生產(chǎn)，凍結(jié)原料的解凍、蒸煮和冷卻三種工藝處理在同一設(shè)備內(nèi)連續(xù)進(jìn)行。凍結(jié)原料從一18℃升溫至一2℃的真空解凍時間約120 分鐘，然后用低壓蒸汽蒸煮從一2℃至85℃ 需70分鐘，再在真空下冷卻至45℃需10-15分鐘，全過程為205分鐘。該設(shè)備每批可處理3.4-7.8噸凍結(jié)原料，設(shè)備采用長方形筒體或者矩形，以增大設(shè)備的有效容積。