全自動肉丸蒸煮流水線介紹
成型后的肉丸需在蒸煮槽的進一步蒸煮后通過旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來控制,使肉丸達到熟透狀態(tài)。蒸煮槽內(nèi)的丸子由鏈條傳動到冷卻槽內(nèi),肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻,冷卻槽內(nèi)的水為開放型的,即進入冷水而溢出熱水已達到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接裝盤進入速凍車間掛冰,或和速凍隧道(單凍機)連接。
全自動肉丸蒸煮流水線特點
整機采用SUS304不銹鋼制作,符合國家食品衛(wèi)生要求。傳動系統(tǒng)全部由變頻器控制,操作簡單安全,真正實現(xiàn)了生產(chǎn)肉丸的自動化。
大大減輕了勞動強度,節(jié)約勞動力,降低生產(chǎn)成本,提高生產(chǎn)效率,杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。
技術(shù)參數(shù)
技術(shù)參數(shù) | |||
型號 | HFL-4 | HFL-6HFL-8 | HFL-8 |
功率 | 2.77 | 2.77 | 3.12 |
可配丸子 | 4 | 6 | 8 |
材料 | 不銹鋼 | 不銹鋼 | 不銹鋼 |
產(chǎn)量 | 4-6 | 8-10 | 12-14 |
電源 | 380/50 | 380/50 | 380/50 |
傳動方式 | 變頻無極調(diào)速/PLC控制 | 變頻無極調(diào)速/PLC控制 | 變頻無極調(diào)速/PLC控制 |