電加熱高溫高壓鴨蛋殺菌鍋 鴨蛋殺菌鍋廠家 強(qiáng)大專業(yè)供應(yīng) 歡迎選購
高溫殺菌鍋,鴨蛋高溫殺菌鍋,電加熱殺菌鍋 要想食品保存時(shí)間長(zhǎng),就得通過科學(xué)合理并且有效的方法來對(duì)食品進(jìn)行滅菌,食品之所以會(huì)變質(zhì),發(fā)霉,就是因?yàn)橛锌諝膺M(jìn)入,細(xì)菌在有空氣的情況下會(huì)快速繁殖,會(huì)侵蝕食品,導(dǎo)致食品腐爛、變質(zhì)!殺滅食品中的細(xì)菌辦法是在真空包裝后進(jìn)行高溫殺菌,只有高溫殺菌才能有效殺滅食品中的細(xì)菌,使食品延長(zhǎng)保質(zhì)期,更增加流通的時(shí)間。電加熱高溫高壓鴨蛋殺菌鍋 鴨蛋殺菌鍋廠家 強(qiáng)大專業(yè)供應(yīng) 歡迎選購
高溫殺菌鍋,鴨蛋高溫殺菌鍋,電加熱殺菌鍋在使用空氣加壓*浸沒的水殺菌鍋中,所有容器*被水浸沒。水是加熱介質(zhì),壓縮空氣是過壓源。殺菌鍋可以是臥式結(jié)構(gòu)或是立式結(jié)構(gòu)。在殺菌全過程中溫度指示設(shè)備的感溫頭必須位于水下。有兩種方式可以為*水浸式殺菌鍋提供足夠的循環(huán)。對(duì)于立式殺菌鍋,可以用壓縮空氣來促進(jìn)水循環(huán)和確保充分的熱分布。無論是對(duì)臥式還是立式殺菌鍋,水都可以在殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行機(jī)械循環(huán):用水泵來提供充分的熱分布。
高溫殺菌鍋,鴨蛋高溫殺菌鍋,電加熱殺菌鍋操作說明:
一般食品廠對(duì)包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設(shè)備通過引入壓縮空氣實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。在殺菌時(shí),由于加熱使溫度升高,包裝袋內(nèi)的壓力會(huì)超過袋外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時(shí)包裝物內(nèi)增壓而損壞,必須施加反壓力,即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力,防止包裝物損壞。