諸城醬菜電加熱殺菌鍋醬菜已在日常生活中成為一種*的生活元素，但如果出廠前未經(jīng)處理的醬菜細(xì)菌含量嚴(yán)重超標(biāo)，超標(biāo)值從十幾萬(wàn)甚至達(dá)百萬(wàn)數(shù)量級(jí)，影響人們身心健康。醬菜殺菌設(shè)備主要解決醬菜的生物污染問(wèn)題，有效延長(zhǎng)醬菜的貨架期。經(jīng)醬菜殺菌鍋殺菌后的醬菜貨架期能達(dá)到一年以上。選擇對(duì)的殺菌鍋設(shè)備能給您的企業(yè)帶來(lái)意想不到的經(jīng)濟(jì)效益。

諸城醬菜電加熱殺菌鍋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：電加熱醬菜殺菌鍋 醬菜殺菌鍋廠家 強(qiáng)大專業(yè)供應(yīng)殺菌鍋 歡迎選購(gòu)

1、自動(dòng)化程度更高

  殺菌鍋采用15個(gè)氣動(dòng)閥，加水、補(bǔ)水、升溫、保溫、降溫、控壓、排污等過(guò)程均自動(dòng)控制，具有故障診斷功能，可以設(shè)定工藝配方、三階段升溫、柔和降溫等。

2、純凈水殺菌

采用冷凝水收集殺菌技術(shù)，鍋內(nèi)不會(huì)結(jié)垢，包裝物表面干凈，所以可以省去購(gòu)買軟化水處理設(shè)備費(fèi)用。

3、間接加熱和冷卻，沒(méi)有二次污染

食品高溫滅菌的機(jī)械，高溫殺菌鍋價(jià)格，食品高溫殺菌循環(huán)水通過(guò)熱交換器進(jìn)行間接地加熱或冷卻，沒(méi)有二次污染,尤其適用于海水降溫。

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操作說(shuō)明:

在殺菌過(guò)程中，應(yīng)注意zui初排氣，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換?？傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。

1、手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐(袋)和破碎率高。

2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。

3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。

4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。

5、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。

6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

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