雙層高溫殺菌鍋,實(shí)驗(yàn)型殺菌鍋,玉米高溫殺菌鍋食品殺菌并不意味著殺完菌后的食品色澤口感改變,而是在保證了食品色澤不改、口感不變的情況下將食品內(nèi)部的細(xì)菌殺死,這也是食品可以保存那么長(zhǎng)時(shí)間的原因,非常受廣大食品廠的歡迎,雙層高溫殺菌鍋不必添加防腐劑就可以保質(zhì)很長(zhǎng)時(shí)間,老百姓吃著也放心。所以咱們重諾的高溫殺菌鍋非常受全國(guó)各地的食品廠歡迎。商用電加熱殺菌鍋 商用電加熱殺菌鍋廠家 強(qiáng)大專業(yè)制造直銷廣東地區(qū)
雙層高溫殺菌鍋機(jī)體全部是采用2mm厚的優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作。設(shè)備殺菌時(shí)間5-40分鐘可調(diào);殺菌溫度50—250攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動(dòng)控溫裝置。殺菌水箱加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置。水浴式殺菌鍋在殺豆制品殺菌設(shè)備菌過(guò)程中,應(yīng)注意***初排氣,進(jìn)而泄氣,使蒸汽流通。實(shí)驗(yàn)型殺菌鍋亦可每各10分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,殺菌溫度的高低,蒸汽高溫殺菌鍋殺菌壓力的大小,殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定。商用電加熱殺菌鍋 商用電加熱殺菌鍋廠家 強(qiáng)大專業(yè)制造直銷廣東地區(qū)
雙層高溫殺菌鍋選擇原則:
若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,玉米高溫殺菌鍋可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐,豬蹄高溫殺菌釜?jiǎng)t可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。
若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。