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豬蹄豬爪殺菌鍋由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時(shí)升溫過程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí),才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加0.5-0.8個(gè)大氣壓。特經(jīng)過殺菌后,降溫冷卻時(shí),停止供應(yīng)蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。豬蹄豬爪殺菌鍋由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。 電加熱殺菌鍋,豬蹄殺菌鍋,豬蹄殺菌鍋廠家 強(qiáng)大直銷 歡迎選購
在殺菌過程中,豬蹄豬爪殺菌鍋應(yīng)注意zui初排氣,進(jìn)而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換??傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時(shí)間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。 ,豬蹄殺菌鍋廠家 強(qiáng)大直銷 歡迎選購
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1 設(shè)備在使用過程中嚴(yán)禁撞擊和維修。
2 沖氣墊使用一段時(shí)間后,應(yīng)抽出清理并擦油后重新裝入。
3 各種閥門如有損壞應(yīng)立即更換,不得帶患運(yùn)行。
4 安全閥,壓力表溫度計(jì)必須定期檢驗(yàn)。
5 操作人員必須經(jīng)培訓(xùn)合格后上崗,并嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制。
6 嚴(yán)禁非專業(yè)人員操作使用。
7 鍋門密封墊嚴(yán)禁劃傷。
8 水泵不得無水空轉(zhuǎn)。
9 水質(zhì)要干凈、無沙、無渣以免阻塞管道和閥門。
10必須牢固接地,加熱管在使用過程中不得露出水面以免燒壞。