淋水殺菌鍋的主要特點(diǎn):
淋水殺菌鍋 高壓噴淋殺菌鍋專業(yè)制造商 強(qiáng)殺菌鍋 歡迎選購
1、免排氣、低噪音、安靜無聲,節(jié)省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式殺菌釜)
2、直接加熱,間接冷卻。提高殺菌效率。間接冷卻方式,對原處理水降溫冷卻,避免食二次污染。
3、采用直接加熱、間接冷去方式,減少熱交換的使用頻率,減少維護(hù)次數(shù)節(jié)省設(shè)備維修保養(yǎng)成本。
4、創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境
5、F值的主要優(yōu)點(diǎn):可依據(jù)食品風(fēng)味要求,任意調(diào)整殺菌溫度、自動計算殺菌時間,從而使殺菌效果不變。想得到多少的F值就能夠取得多大的F值,實(shí)現(xiàn)殺菌工作標(biāo)準(zhǔn)化。
6、鍋內(nèi)配備四只可移動溫度傳感探頭,可實(shí)現(xiàn)隨時監(jiān)控食品中心的F值,隨時觀察鍋內(nèi)熱分部情況,可隨時了解溫度從食品表面到達(dá)食品中心得時間(熱傳透)淋水殺菌鍋 高壓噴淋殺菌鍋專業(yè)制造商 強(qiáng)殺菌鍋 歡迎選購
雙層水浴殺菌鍋
適用范圍: 強(qiáng)殺菌鍋 歡迎選購
1、罐頭類:馬口鐵罐、鋁罐
2、軟袋包裝:鋁箔袋,透明袋,真空袋,高溫蒸煮袋等
3、塑膠容器:pp甁,pp罐等不建議使用
4、玻璃容器:不建議使用
雙層水浴殺菌鍋設(shè)計原理:
鍋爐蒸汽預(yù)熱上罐處理水,供應(yīng)下罐加熱食品熱源
1、升溫:上罐熱水快速充滿下罐、殺菌物初溫快速上升
2、保溫:蒸汽充分供應(yīng)、循環(huán)加熱、熱值分布穩(wěn)定
3、冷卻系統(tǒng);冷卻水直接進(jìn)入鍋內(nèi),直接降溫,操作系統(tǒng)有手動、半自動、全自動微電腦控制系統(tǒng)可供選擇。
4、雙層水浴殺菌鍋的主要特點(diǎn)
雙層式配置、節(jié)省空間、熱水預(yù)熱、儲存、熱水能源回收系統(tǒng)