小型醬牛肉殺菌鍋 小型醬牛肉殺菌鍋質(zhì)量 強(qiáng)大可加工定做 歡迎選購殺菌鍋有兩大特點(diǎn),一個(gè)就是有很高的溫度,理論上能達(dá)到147度,但實(shí)際應(yīng)用時(shí)只需要121即可。另一個(gè)就是高壓,它有0.35兆帕的壓力,就像家庭用的高壓鍋一樣,所以煮東西真的是No problem?,F(xiàn)在馬上要過節(jié)了,又有很多老板要開始搶奪市場了。當(dāng)然各種肉食品也是非常喜愛殺菌鍋的。 殺菌鍋主要用來滅菌,達(dá)到國家的安全標(biāo)準(zhǔn)。 雙層有雙層的好處,立式有立式的優(yōu)點(diǎn)。選擇您合適的設(shè)備。zui簡單的就屬于單鍋的,但是殺菌方式和控制方式和大型的都是一樣的。手動(dòng)控制型所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。小型醬牛肉殺菌鍋 小型醬牛肉殺菌鍋質(zhì)量 強(qiáng)大可加工定做 歡迎選購
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂疲员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。