滾杠式巴氏殺菌流水線介紹
是飲料加工的一個重要環(huán)節(jié)。飲料殺菌與醫(yī)學上和生物學上的殺菌有一定區(qū)別。飲料殺菌有兩種含義:一是要求殺死飲料中所污染的致病菌、*菌,破壞食品中的酶而使飲料在特定環(huán)境中,如密閉的瓶內(nèi)、罐內(nèi)或其他包裝容器內(nèi),有一定的保存期;二是要求在殺菌過程中盡可能地保護飲料中營養(yǎng)成分和風味。所以,經(jīng)殺菌后的飲料屬于商業(yè)無菌。
滾杠式巴氏殺菌流水線技術優(yōu)點
1.飲料巴氏殺菌機設計*的設計理念,使產(chǎn)品和熱水系統(tǒng)恒壓裝置的設計使得生產(chǎn)中產(chǎn)品與熱水溫差極小,因此運行時間相對同類大部分產(chǎn)品長;
2.操作簡單,生產(chǎn)效率高,只需輕觸觸摸屏,系統(tǒng)立即自動完成所有生產(chǎn)操作;.殺菌溫度等配方可在觸摸屏上修改,并可保存生產(chǎn)數(shù)據(jù);
3..在線自動CIP,由操作者在觸摸屏上控制; 整機采用食品級不銹鋼材料,確保達到國家對飲料食品設備安全衛(wèi)生指標要求
4.操作簡單,常用備件僅有板片膠墊,維修成本低; 殺菌溫度由PID自動調(diào)節(jié)至所需恒定的工藝值; 5.物料低溫時自動回流,并在高低溫時報警,確保合格品輸出;采用雙段熱量回收工藝,熱回收率高; 6.控制元件均采用進口產(chǎn)品、質量可靠、精度高; 密閉物料平衡罐更衛(wèi)生,并由CIP噴頭噴洗; 7.密閉熱水系統(tǒng)更安全,并保證穩(wěn)定水壓。