可傾式夾層鍋 海鮮醬煮鍋 不銹鋼蒸汽夾層鍋 強(qiáng)大直銷湖北
一,整體結(jié)構(gòu)
1.可傾式結(jié)構(gòu):鍋體可傾斜95度,方便固態(tài)物料出鍋,減少工人勞動強(qiáng)度;(注:此結(jié)構(gòu)適應(yīng)于帶顆?;蚬虘B(tài)的物料加工蒸煮鹵制使用)
2.固定式結(jié)構(gòu):鍋體直立式固定,物料從底部通過閥門自動放料,操作方便,結(jié)構(gòu)簡單,維護(hù)成本低,易做大型蒸煮鍋,穩(wěn)定性好;{注:此結(jié)構(gòu)適應(yīng)于液體或可流動的帶有微小顆?;蛭⑿φ扯鹊奈锪霞庸ふ糁篼u制使用)
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二,主題材料:本設(shè)備采用SUS304或SUS316L不銹鋼制作成型,與物料接觸面均為食品級不銹鋼,符合《食品安全法》和《食品藥品質(zhì)量技術(shù)檢驗規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)》;
三,加熱方式:
1.蒸汽加熱:升溫速度快受熱均勻,使用時需要配有蒸汽鍋爐,適合大規(guī)模或大批量加工生產(chǎn)使用(注:小量或少量生產(chǎn)使用鍋爐成本
2.電 加 熱:升溫速度快,受熱均勻,節(jié)能環(huán)保,安裝使用方便,適合中小規(guī)模生產(chǎn)加工使用(注:當(dāng)產(chǎn)量再擴(kuò)大時,不宜再添加電加熱設(shè)備,因*鍋爐蒸汽加熱,)
3.燃?xì)饧訜幔哼m合天然氣或液化氣使用,耗能成本低,底部明火直接加熱,升溫速度快,鍋壁溫度受熱不均勻,底部溫度zui高,固態(tài)物料
容易糊鍋,適合剛起步的生產(chǎn)加工廠使用(注:產(chǎn)品產(chǎn)量稍有增大,建議更換電加熱或蒸汽加熱)
四,攪拌器裝置是根據(jù)客戶物料的特性來選擇是否需要帶攪拌的設(shè)備
1.刮邊攪拌:適應(yīng)于粘鍋,粘稠,固體,流動性差的物料,攪拌調(diào)配均勻蒸煮使用,
2.普通攪拌:適應(yīng)液體物料,不粘稠不粘鍋的物料攪拌調(diào)配均勻使用