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溫州科信楊梅汁飲料生產(chǎn)線
一、楊梅汁飲料生產(chǎn)工藝說明
1、稱料
1.1配料員根據(jù)生產(chǎn)需要按研發(fā)部下發(fā)的配料表進行稱料。
1.2做好稱料記錄,物料稱好后密封,并放于位置,標識明確。
1.3對易吸潮小料需調配前稱量,如:CMC。
2、原料溶解:
2.1溶解穩(wěn)定劑:穩(wěn)定劑用85℃熱水在高速攪拌缸中溶解20min左右,充分溶解無顆粒后,常壓過膠體磨打入調配罐。
2.2溶解阿斯巴甜、AK糖:將阿斯巴甜與AK糖混合均勻后,緩慢加入85℃熱水,并攪拌,使充分溶解無顆粒后打入調配罐。
2.3溶解果葡糖漿:在攪拌缸中用冷水溶解果葡糖漿(約7倍水),高速攪拌10分鐘后停止攪拌,打入調配罐中(絨布過濾),攪拌缸用純凈水沖洗干凈打入調配罐中。成套楊梅汁飲料生產(chǎn)線設備廠家溫州科信
2.4山梨酸鉀、色素、護色劑、鹽等用溫水溶解。
2.5檸檬酸鈉、檸檬酸、蘋果酸共同用溫水溶解(共分三次進行),稀釋到7-10倍。
2.6 Vc、香精、乳濁劑等用冷水溶解。
3、調配定容:
3.1加料順序:穩(wěn)定劑+代糖+山梨酸鉀+Vc+酸(包括檸檬酸鈉)+色素+護色劑+鹽+乳濁劑+香精。
3.2加酸:將充分溶解后的檸檬酸和蘋果酸液緩慢加入。
3.3定容:4.5噸,定容后攪拌20分鐘,經(jīng)質檢員檢驗合格后方可均質,小樣PH=3.0~3.5,糖度=1.2±0.1°Brix,總酸為:0.2565±0.015 %(以檸檬酸計)。
4、均質:一級壓力:30MPa,二級壓力:10MPa,均質效果:離心率≤1mm。
5、UHT(超高溫瞬時滅菌):殺菌溫度125-130℃,殺菌時間4-6秒,出料溫度72±2℃。成套楊梅汁飲料生產(chǎn)線設備廠家溫州科信
6、保溫:保溫缸溫度70±2℃。
7、過濾:用300目的管道過濾器過濾。
8、瓶子消毒:(舊瓶需提前進行消毒清洗:用2%的康樂消毒液進行浸泡消毒,時間4分鐘),生產(chǎn)時用1.0%的康樂消毒液對瓶子進行沖洗消毒,再用60~65℃熱水沖洗干凈。
9、蓋消毒:剛打開包裝的瓶蓋直接放進貯蓋容器中進行紫外線殺菌30min;已經(jīng)打開或被輕度污染的瓶蓋要用 1%的康樂消毒液進行消毒3分鐘,然后用清水沖洗3min,用甩干機脫水,置于臭氧消毒柜消毒30min,再投入生產(chǎn)使用;污染嚴重的蓋子不允許使用。
10、灌裝旋蓋:灌裝溫度67±2℃,灌裝容量為500±15ml,平均凈含量不低于標識含量;灌裝后瓶口螺紋處無糖漿殘留,由生產(chǎn)自檢,品控員檢查旋蓋、有無異物等全面合格后方可灌裝;開機前要求對每個封頭產(chǎn)品進行檢查(由生產(chǎn)操作員自檢、品控員監(jiān)督),確保旋蓋不漏液、不漏氣,松緊適度;瓶蓋蓋體潔凈無異物粘附。
11、噴碼:要求完整、清晰、準確、字符高2-3毫米,噴碼位置為瓶蓋,噴碼式樣為“ 上一行2010/01/21 下一行08:28:08B 兩行對應平行,B為班次”。
12、燈檢:檢出有雜質、扁瓶、液位低、噴碼不良、標簽不良等的產(chǎn)品,禁止不良產(chǎn)品進入下道工序。
13、淋洗:沖瓶水溫度要求用50-60℃的熱水沖去瓶壁附著的漿液并保溫。
14、裝箱:裝箱數(shù)量準確,外包裝箱整潔。
15、封箱、碼垛:封箱膠帶封合嚴密、平整、美觀;成品箱方正、美觀;碼垛擺放整齊、美觀,碼放高度以不影響產(chǎn)品質量為基準(碼放高度不大于5層)執(zhí)行;生產(chǎn)日期打印至合格證“生產(chǎn)日期”中,要求清晰、正確。
二、楊梅的功效
1.楊梅治煩渴口干的功效,或飲酒過度 楊梅生食,或以鹽,糖腌制后合咽。
2.楊梅治腎虛火旺的功效,口渴咽干,小便短赤 楊梅1Kg,榨汁,加白糖,小火煮沸。每日服2-3次,每次50-100ml。
3.楊梅治消化不良的功效,食欲不振 楊梅1kg洗凈瀝干,浸白酒1L密封,每日振搖1次,7-10日可服。每日服2次,每次15-20ml。
4.楊梅治痢疾的功效: 楊梅200g,洗凈,浸陳醋500ml,密封20天。每日服3次,每次2-3枚。
5.楊梅醒酒、消食的功效: 新鮮楊梅適量洗凈,加水煎煮,半小時后加入白糖即可食用。
6.楊梅治療腹瀉、預防中暑的功效: 新鮮楊梅和白糖等量混合搗爛,放入瓷罐中密封1周,吃時用冷開水調和。
三、公司近年部分業(yè)績一覽表
- 中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產(chǎn)線整體工程項目;
- 安徽寧國詹氏山核桃露飲料整套生產(chǎn)設備;
- 湖北長陽葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產(chǎn)設備;
- 深圳市水務工程有限公司提供鹽氣水、大桶小瓶礦泉水設備;
- 鄭州輕工業(yè)學院實驗室果蔬汁整套生產(chǎn)線及桶裝純凈水整套備;
- 重慶秀滄生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司金銀花飲料整套生產(chǎn)設備;
- 北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調味品整套設備;
- 山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產(chǎn)設備;
- 濟源市優(yōu)洋飲品有限公司提供果汁、蘇打水生產(chǎn)整套設備;
- 濟源市濟水源飲品有限公司大桶水、瓶裝水整套生產(chǎn)設備;
- 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程;
- 鄭州大自然食品乳品有限公司果汁飲料、醋飲料成套設備;
- 鄭州惠濟區(qū)康源飲料食品廠4000b/h蘇打水成套設備;
- 許昌鄢陵水之郎飲品有限公司純凈水、蘇打水整套生產(chǎn)設備;
- 曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設備;
- 河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項目;
- 河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產(chǎn)設備;
- 河北鑫泉飲品有限公司提供果汁飲料設備;
- 蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產(chǎn)線;
- 金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線;
- 廈門烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設備;
- 河南漯河笑仙乳品飲料有限公司提供蘇打水成套設備;
- 臨潁南街村集團飲品有限公司提供蘇打水整套設備;
- 北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設備;
- 三門峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統(tǒng)整套設備;
- 遂平天中百仕樂飲品有限公司蘋果醋飲料整套生產(chǎn)設備;
- 河南俊生實業(yè)集團有限公司蘇打水整套生產(chǎn)設備;
- 河南鼎尊飲料有限公司棗汁棗酪配料系統(tǒng)生產(chǎn)設備;
- 西峽榮源食品有限責任公司獼猴桃果汁飲料配料系統(tǒng)生產(chǎn)設備;
- 河南大華之釀酒業(yè)股份有限公司水處理整套設備;
- 新鄉(xiāng)天源飲料食品廠果汁飲料、醋飲料成套設備
- 河南天潤真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產(chǎn)設備;
- 鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線;
- 漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產(chǎn)設備;
- 河南康然食品有限公司果汁成套生產(chǎn)設備;
- 四川豫人飲品責任有限公司提供果汁前處理設備;
- 漯河花花牛乳業(yè)有限公司配料系統(tǒng)整套生產(chǎn)設備;
- 福建寧德葛紅山食品有限公司純凈水生產(chǎn)整套設備;
- 河南中萬農(nóng)業(yè)提供全套水果酵素飲料生產(chǎn)設備
- 湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產(chǎn)線設備
四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
品質源自專業(yè)
作為飲料成套設備供應商和服務商,我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質服務,幫助用戶創(chuàng)造*效益。
為此,我們追求*,通過完善的設計、制造和售后服務,確保每一臺設備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設計性能。品質源自科信杰出的專業(yè)素質和永無止境的進取之心。
懂得多,做得更好,科信輕工機械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴,是值得您信賴的行業(yè)轉家。
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地 址:鄭州市南四環(huán)與鄭堯高速交叉口向西300米路南(科信飲料機械)
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