混合電加熱油炸機技術(shù)參數(shù)：
規(guī)格 | 型號 | 外型尺寸（長×寬×高）mm | 油槽尺寸（長×寬×高）mm | 容油量Kg | 功率及燃煤燃?xì)饬?/span> | 備注 |
電加熱型 | ZE-300 | 308×592×780 | 300×500×230 | 27 | 4.5KW | 適合于快餐、食堂及小型食品企業(yè) |
ZE-500 | 580×592×920 | 500×440×280 | 39 | 9/6KW | ||
ZE-650 | 730×592×886 | 650×420×260 | 42 | 12KW | ||
ZE-750S | 840×592×960 | 300/400×440×280 | 20/32 | 4.5KW 6.0KW | 雙槽（永和大王） | |
ZE-1000A | 1080×592×1000 | 1000×424×230 | 53 | 18KW | 適用于中、小型食品加工企業(yè) | |
ZE-1000B | 1080×636×1000 | 1000×450×360 | 64 | 24KW | ||
ZE-1500 | 1580×952×1000 | 1500×450×400 | 80 | 36KW | ||
ZE-2000 | 2080×950×1000 | 2000×450×400 | 100 | 48KW |
混合電加熱油炸機 油水混合油炸機，燃煤油炸機，全自動油炸機，翻轉(zhuǎn)攪拌油炸機，水產(chǎn)類型油炸機，豆類型油炸機，休閑食品型油炸機，肉類型油炸機，大中小型流水線油炸機,餃子鍋，煮餃子鍋，餛飩鍋，仿手工餃子皮機等等
隨著油炸食品越來越多的被人們認(rèn)可，有的客戶自己想小投資，做點油炸食品生意。根據(jù)這一市場需求，諸城卓爾食品機械現(xiàn)推出電加熱油炸機 。
廣泛用于油炸食品加工企業(yè)，適應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食、休閑食品、調(diào)理食品、堅果類、薯類等油炸食品加工企業(yè)。以電為加熱能源，人工進出料，操作簡單，操作工人勞動強度小，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無黑渣，而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量，延長貨架期。
設(shè)備精良，易學(xué)易懂，是中小型食品加工企業(yè)的*機型，深得用戶信賴。 可根據(jù)客戶工藝要求加工定做，型號不同，價格不同。歡迎選購！
特點：
1.整機采用進口優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，工藝*、堅固耐用。
2.采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實用。
3.采用水油混合技術(shù)，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。
4.采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產(chǎn)生，大大減少了工作油煙。
5.采用分區(qū)控溫，有效分離劣質(zhì)油，炸制多種食品互不串味，一機多用。
設(shè)有超溫保護裝置，讓您放心使用。
6.本機裝有*的自動溫控裝置，油溫在常溫至250度之間任意調(diào)節(jié)。抑制因高溫而遭成的油的過氧化酸化。
可根據(jù)客戶要求加工定做。卓爾機械，設(shè)備精良，*。
油水混合技術(shù)優(yōu)點：
1、巧用原理，油不變質(zhì)
利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中，動物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問題。
2、提高品質(zhì)、保證健康
特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮(無黑斑現(xiàn)象)，提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期。
3、節(jié)省炸油，利于環(huán)保
本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發(fā)；中部加熱工藝可根據(jù)需要，隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產(chǎn)生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上，同時減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。
