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醬牛肉需要使用真空滾揉機(jī)嗎

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱得利斯集團(tuán)有限公司
  • 品       牌
  • 型       號GR-300kg
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2017/6/19 15:22:25
  • 訪問次數(shù)562
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時請說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

得利斯集團(tuán)食品機(jī)械是得利斯集團(tuán)下設(shè)的一個從事多年機(jī)械加工行業(yè),集設(shè)計開發(fā),加工制造,技術(shù)服務(wù)為一體的廠家。本公司主要經(jīng)營真空滾揉機(jī)、鮮肉(凍)絞肉機(jī)、高速斬拌機(jī)、肉料攪拌機(jī)、鹽水注射機(jī)、肉斗車提升機(jī)、切片(?。C(jī)、油炸機(jī)、煙熏爐、烘干爐、果蔬清洗機(jī)、肉丸成套設(shè)備、殺菌設(shè)備、灌腸機(jī)、雙路扎線機(jī)、魚豆腐機(jī)、肉丸機(jī)、肉丸打漿機(jī)、魚肉采肉機(jī)、肉食實驗室設(shè)備、風(fēng)淋室、電加熱夾層鍋等。產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于火腿腸類、鹵制品、水果蔬菜類、豆腐干和雞蛋干、速凍米面和肉丸肉串調(diào)理、牛肉干、海產(chǎn)品、休閑食品等的加工和生產(chǎn)。本公司擁有高級工程師等專業(yè)技術(shù)人才,潛心研究、不斷創(chuàng)新,擁有*技術(shù)的人工精心創(chuàng)造、精益求精,使本廠產(chǎn)品不但在性能上實用,而且從外觀到內(nèi)在質(zhì)量均*精良,加上優(yōu)良周到的售后服務(wù),和實實在在的價格,贏得了廣大客戶的信賴和支持。
  得利斯集團(tuán)食品機(jī)械始終本著“誠信、質(zhì)量、服務(wù)”為宗旨,愿與各界朋友廣泛交流,精誠合作,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌,實現(xiàn)互惠共贏。
公司理念:追求文明
公司方針:用戶滿意是我們較大的財富
公司準(zhǔn)則:誠信為本、質(zhì)量*、信譽(yù)至上
公司目標(biāo):創(chuàng)造高品質(zhì)、高質(zhì)量的產(chǎn)品


真空滾揉機(jī),煙熏爐,斬拌機(jī),鹽水注射機(jī),真空攪拌機(jī)
醬牛肉需要使用真空滾揉機(jī)嗎圓型封頭滾揉空間大,設(shè)計合理,運行噪音小,漿葉圓弧形設(shè)計*,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動正轉(zhuǎn),間歇,放氣,抽真空。使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。
醬牛肉需要使用真空滾揉機(jī)嗎 產(chǎn)品信息

醬牛肉需要使用真空滾揉機(jī)嗎廣泛應(yīng)用于食品加工實驗室,學(xué)院食品工程實驗室,學(xué)校食堂,以及餐飲行業(yè) .滾揉機(jī)在肉制品加工過程中的應(yīng)用.已越來越受到肉食加工廠家的青睞.滾揉,是通過翻滾、碰撞、擠壓、摔打來完成的,它是塊狀類西式肉制品生產(chǎn)中zui關(guān)鍵的一道工序,是機(jī)械作用和化學(xué)作用有機(jī)結(jié)合的典型。對產(chǎn)品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。

醬牛肉需要使用真空滾揉機(jī)嗎滾筒上設(shè)置有一開口,開口上設(shè)置有筒蓋;筒蓋上設(shè)置有一抽空閥,所述抽空閥與抽真空裝置相連;驅(qū)動機(jī)構(gòu)與滾筒相連,用于驅(qū)動滾筒做旋轉(zhuǎn)運動;所述滾筒內(nèi)安裝有一冷卻器。本實用新型所述的食品加工用真空滾揉機(jī)通過在滾筒內(nèi)安裝冷卻器,通過冷卻器的冷卻,可使?jié)L筒內(nèi)的溫度降低至理想溫度,從而可使?jié)L揉的環(huán)境溫度保持在比較適宜的范圍內(nèi),將各類微生物的生長繁殖降低到zui少,進(jìn)一步的保證了食品加工的安全和衛(wèi)生。

在肉制品加工過程中應(yīng)在4~5℃室溫工作,以保證肉的質(zhì)量和腌制效果。肉經(jīng)滾揉機(jī)的滾動摔打,使肌肉纖維變得松馳,可以加快腌制液的擴(kuò)散和均勻分 布,從而縮短腌制時間;還可使肉中的鹽溶性蛋白質(zhì)滲出表面,加熱凝固后可提高制品的粘著性和組織狀態(tài);同時促使肉塊表面的組織破裂,增強(qiáng)肉的吸水能力,提 高產(chǎn)品的柔嫩度和多汁性。滾揉機(jī)在肉制品加工過程中出現(xiàn)故障,就會影響生產(chǎn)及產(chǎn)品質(zhì)。

關(guān)鍵詞:滾揉機(jī) 冷卻器
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